„Espresso Herbtini“: Underberg im Twist eines modernen Klassikers

Im vergangenen Jahrzehnt gewann der „Espresso Martini“ derartig an Popularität, dass er ohne Zweifel als moderner Klassiker betitelt werden kann. Andreas Andricopoulos, Barchef des „Golvet“ in Berlin, liefert nun einen Twist, in dem der Vodka anteilig durch den Underberg Kräuterbitter und der Zuckersirup durch Vanillesirup ersetzt wird. Das Ergebnis wird als aromenreich und vielschichtig beschrieben. Die Kombination von Kräutern und Espresso sei ein idealer After-Dinner-Drink.

Andreas Andricopoulos
Bild: Julius Gnoth

Espresso Herbtini
Bild: Julius Gnoth
„Espresso Herbtini“
„Espresso Herbtini“
by Andreas Andricopoulos, „Golvet“, Berlin

2 cl Underberg
2 cl Koskenkorva Vodka
1 cl Kaffeelikör, z.B. Galliano Ristretto
1 cl Vanillesirup
1 Espresso

Glas: Cocktailschale
Garnitur: –

Zubereitung: Die Zutaten werden mit Eis in einen Shaker gegeben, geschüttelt und anschließend in eine Cocktailschale abgeseiht.

Quelle: Diversa Spezialitäten

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Stand 8. Oktober 2024 13:38 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.