ECS Mark XVII: Foursquare Rum Distillery gibt Cask Strength Vintage 2009 frei

Die Foursquare Rum Distillery gibt den Cask Strength Vintage 2009 frei. Der neue Jahrgangsrum ist das 17. Release der Exceptional Cask Selection der Brennerei auf Barbados. Zugrunde liegt der für Foursquare typische Blend aus Melasse-Rums aus einer Double Retort Copper Pot Still und einer Twin Column Coffey Still. Destilliert wurde im Jahr 2009. Die zwölfjährige Reifung fand in Ex-Bourbonfässern im Klima der Karibikinsel statt. Auf das Blending folgte das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 60 Prozent sowie naturbelassen ohne Zusätze einschließlich Zucker, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration.

Foursquare Cask Strength Vintage 2009
Bild: Schlumberger

Laut offizieller Verkostungsnotiz entfaltet der Foursquare Cask Strength Vintage 2009, dem ein dunkel- bis goldbrauner Farbton mit kupfernen Reflexen nachgesagt wird, einen einladenden Duft von frisch gemahlenem weißem Pfeffer, Vanilleschoten, eingelegten Rosinen, flambierter Ananas und geröstetem Holz. Am Gaumen sei der Rum sehr üppig, kraftvoll, verhältnismäßig weich und rund mit Aromen von warmer Vanille, frischer Mango und einem Hauch von Anis. Das Finale klinge lange nach und erinnere erneut an weißen Pfeffer, tropische Früchte sowie eine elegante, würzige Note von geröstetem Eichenholz.

Der Foursquare Cask Strength Vintage 2009 ist ab sofort im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Wie viele Flaschen existieren und nach Deutschland gelangen, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 85 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.

Quelle: Schlumberger

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Stand 24. September 2021 04:38 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr.