Der unabhängige Abfüller Oldman Spirits im schleswig-holsteinischen Jübek lanciert einen drei Jahrzehnte alten Jamaica Rum: den FRC New Yarmouth 1994/2024. Aus einem Einzelfass konnten 199 Flaschen à 0,7 Liter gewonnen werden.
Destilliert wurde der Rum im Jahr 1994 auf der Column Still der New Yarmouth Distillery auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Die Reifung erfolgte in einem Ex-Bourbon-Barrel. 24 Jahre fand die Reifung im tropischen Klima, weitere sechs Jahre im kontinentalen Klima statt. Nach drei Jahrzehnten füllte Oldman Spirits naturbelassen mit einer Fassstärke von 67,6 Prozent ab.
Den Tasting-Notes zufolge entfaltet bereits der Antritt eine auffallende Komplexität, bei der sanfte Würze auf fruchtige, an Jackfruit erinnernde Noten treffte, begleitet von subtilen „funkigen“ Anklängen. Ein Hauch von Tankstelle und Benzin erschaffe eine unerwartete Tiefe, die von Karamell und Vanille ausbalanciert werde. Kraftvoll und zugleich zurückhaltend sei der Geschmack ein echtes Erlebnis. Zu weichen Noten von Karamell und Melasse sollen ein Hauch Pfeffer und die typischen, „dreckigen“ Jamaika-Noten stoßen. Fruchtige Akzente – wieder Jackfruit – würden sich mit dezentem Benzin und Tankstelle abwechseln, bevor Vanille und Karamell in den Vordergrund treten sollen. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibe der Eindruck filigran, fast sanft, ohne jemals die Kontrolle zu verlieren. Der Nachklang sei gigantisch und bleibt lange präsent. Scharf-würzige Pfeffernoten sollen sich dabei mit lieblichem Karamell und einer angenehmen, leisen Kraft mischen, die an eine ruhige, beständige Welle erinnere.
Aktuell findet der FRC New Yarmouth 1994/2024 seinen Weg in den gut sortierten Fachhandel. Dort wird die 0,7-l-Flasche für eine unverbindliche Preisempfehlung von 299,90 Euro gehandelt.
Quelle: Kirsch Import
