Das Sortiment rund um den Artwerk Bio Brandy wächst weiter. Gründer Benjamin Scheuerer präsentiert die neue Artwerk Bio Brandy Double Oak Edition, welche eine Einladung sein soll, die Tiefe des Handwerks und die Fülle der Natur zu entdecken.
French Oak Finish
Für die Herstellung auch der Artwerk Bio Brandy Double Oak Edition zeichnet in gewohnter Manier die Weinkellerei Carl Jung im hessischen Rüdesheim am Rhein verantwortlich. Als Grundlage dienen Grundweine, gewonnen aus Riesling- und Chardonnay-Trauben aus biologischem Anbau. Diese durchlaufen eine aromaschonende Vakuumdestillation bei unter 30 °C. Anschließend wird erst eine Reifung in schlicht als alt beschriebenen Eichenholzfässern vorgenommen. Weiter folgt ein Finish in neuen Fässern aus französischer Eiche. Eine Altersangabe existiert nicht. Im Hinblick auf die Typage konzentriert man sich auf Pflaumen. Nachgesüßt wird nicht. Das Alkoholvolumen wird bei 40 Prozent eingestellt, auf Farbstoff wird verzichtet.
„Unser Ziel ist es, Brandy als handwerkliches Kulturgut neu erlebbar zu machen“, sagt Benjamin
Scheuerer. „Wir arbeiten mit Winzern zusammen, die biologische Spitzenqualität liefern. Die Trauben
werden aromaschonend bei unter 30 °C im Vakuum destilliert – so bleibt ihre ursprüngliche Aromatik und
Vielfalt erhalten.“
„Mit unserem jüngsten Produkt wollen wir die Traditionalisten unter den Brandy Trinkern kitzeln – und
auch allen Genießern neue Wege und Geschmacksnoten pur und aufregend unaufgeregt einschenken.
Es geht uns um Handwerk, das schmeckt, und um eine geschmackliche Fülle, die gerade sehr gefragt ist“, so Scheuerer.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes sprechen von einer dunkel-bernsteinfarbenen Artwerk Bio Brandy Double Oak Edition mit einem Geruch von getrockneten Früchten und Vanille, Karamell, Kaffee und kräftigem süßem Holz. Der Geschmack sei fruchtig nach getrockneten Aprikosen und Pflaumen. Im Nachklang Vanille mit einer markanten süßen Holznote.
Jetzt erhältlich
Ab sofort wird die Artwerk Bio Brandy Double Oak Edition über Artwerk direkt oder im gut sortierten Fachhandel angeboten. Für die 0,7-l-Flasche wird ein empfohlener Preis von 39,90 Euro aufgerufen.
Quelle: Artwerk
