Die Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee präsentiert ein neues Sild Single Cask „Storem“, das alleinig vor Ort und über den eigenen Online-Shop erhältlich ist. Dieser getorfte Single Malt Whisky reifte sowohl auf als auch vor der Insel Sylt.
Getorfter Single Malt
Destilliert wurde dieser Single Malt im Jahr 2021 am Schliersee aus mit Sylter Torf getorftem Malz auf der Insel angebauter Gerste und Quellwasser ebenfalls der Insel. Die anschließende Reifung erstreckte sich über vier Jahre und erfolgte in einem von der iberischen Halbinsel bezogenen Ex-Brandy-Cask, das kurz zuvor noch jahrelang der Reifung hauseigenen Zwetschgenbrands diente. Zunächst lagerte das Fass in einem Bunker in Tinnum auf Sylt, final ruhte es noch im Rumpf des Kutters „Gret Palucca“ im Wellengang der Nordsee. Das Abfüllen nahm Lantenhammer dieses Jahr naturbelassen mit einer Fassstärke von 58,9 Prozent vor. Dem Einzelfass konnten 265 Flaschen à 0,7 Liter entlockt werden.
Tasting-Notes
Schenkt man den Tasting-Notes Glauben, werden in der Nase sanft erdige Torfaromen von feinen Anklängen getrockneter Frucht-, Pfeffer-, Karamell- und Malznoten umspielt. Am Gaumen entfalte sich eine angenehme Süße mit feinrauchigen Fruchtnoten. Hochestrige Rumnoten mit karamellisierten, weißen Früchten sollen ein komplexes Mundgefühl mit leicht adstringierenden Eindrücken bilden. Rauchige Malznoten würden in einem langanhaltenden Eindruck von Fruchtreflexen gipfeln.
Exklusiv bei Lantenhammer
Erhältlich ist das neue Sild Single Cask „Storem“ ausschließlich über die Lantenhammer Destillerie – vor Ort oder online . Der Preis für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle schlägt mit 119,95 Euro zu Buche.
Quelle: Lantenhammer Destillerie
