Cocktails: Drei Drinkrezepte mit Rum Malecon

Wer die Rums der panamaischen Marke Malecon nicht gerade pur genießen möchte, sollte die offiziellen Signature-Drinks versuchen. Der das Kernsortiment anführende Malecon Reserva Superior 12 Jahre wird in dem „Male con Vanilla“ genannten Highball empfohlen. Anders der Malecon Reserva Imperial 18 Jahre, der am besten in einem klassischen „Old Fashioned“ zur Geltung kommen soll. Mit dem „Male Tai“ ist ein Twist des Klassikers „Mai Tai“ der Signature-Drink des Malecon Rare Proof 13 Jahre.

Male con Vanilla
Bild: Bremer Spirituosen Contor
„Male con Vanilla“
„Male con Vanilla“

4 cl Malecon Reserva Superior 12 Jahre
2 cl Limettensaft
2 cl Vanillesirup
Fill Ginger Beer

Glas: Longdrinkglas oder Mulebecher
Garnitur: Limettentwist, Vanilleabrieb

Zubereitung: Build in Glass

Malecon Old Fashioned
Bild: Bremer Spirituosen Contor
„Malecon Old Fashioned“
„Malecon Old Fashioned“

6 cl Malecon Reserva Imperial 18 Jahre
1 Zuckerwürfel
2 Dash Walnut Bitters (alternativ Angostura Bitters)

Glas: Tumbler
Garnitur: Orangenzeste

Zubereitung: Den Malecon Reserva Imperial 18 YO in ein größeres Glas füllen und Eiswürfel dazugeben. Einen Zuckerwürfel in ein zweites Glas, am besten einen Tumbler, geben. Ein oder zwei Schuss Bitter darüber träufeln. Leicht mit dem Löffel zerstampfen. Den Old Fashioned mit den Eiswürfeln auf eine angenehme Temperatur rühren, dann ohne das Eis zum zerstampften Zucker gießen. Nun den Zucker durch Rühren komplett auslösen. Zum Kühlen einen großen Eiswürfel dazugeben.

Male Tai
Bild: Bremer Spirituosen Contor
„Male Tai“
„Male Tai“

6 cl Malecon Rare Proof 13 Jahre
2 cl Limettensaft
1,5 cl Mandelsirup
1,5 cl Triple Sec
2 Dash Chocolate Bitters
3 Dash Orange Flower Water

Glas: Tikibecher oder Tumbler
Garnitur: Minzzweig, Orangentwist, Limettenscheibe

Zubereitung: Shake & Strain

Quelle: Bremer Spirituosen Contor

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