„Schwarzbrenner“: Sekthaus Carl Graeger stellt neue Kollektion vor

Seit geraumer Zeit ergänzen Spirituosen das Sortiment des Sekthauses Carl Graeger im rheinland-pfälzischen Bingen am Rhein. Mit einem namentlich nicht genannten Destillateur der Region entstand vor Kurzem zudem die „Schwarzbrenner“-Kollektion mit ausgewählten Spirituosen. Zu dieser Auswahl zählen unter anderem drei Gins. Der Gin 47 vereint bei einer Grädigkeit von 47 Prozent die Botanicals Wacholderbeere, Koriander, wilder Lavendel, Ingwer, Zitrus, Majoran, Pfeffer, Angelika und Enzian. Derweil stehen beim Gin Blue Motion 42 neben den Schlüsselzutaten Lavendel, Ingwer, Enzian und Melisse auch die von den Blütenblättern der Gardenie aus dem Atlasgebirge im Mittelpunkt. Das Alkoholvolumen beträgt 42 Prozent. Mit einer Alkoholstärke von 45 Prozent sowie den Key-Botanicals Koriander, Litschi, Mandarine und Grapefruit daher kommt hingegen der Gin Exotic 45.

Graeger Schwarzbrenner
Bild: Sekthaus Carl Graeger
Graeger Schwarzbrenner
Bild: Sekthaus Carl Graeger

Des Weiteren mit von der Partie innerhalb der neuen „Schwarzbrenner“-Kollektion von Graeger ist der Meisterstück Williams, eine auf einem Brand heimischer Williamsbirnen basierte Spirituose, die zusätzlich mit einem natürlichen Extrakt der Williamsbirnen abgerundet wird. In der Flaschen angekommen, liegt das Alkoholvolumen bei 40 Prozent. Hinsichtlich einer etwaigen Färbung oder Süßung ist nichts bekannt. Komplettiert wird die Kollektion gegenwärtig vom Whisky 45. Dieser zunächst auf 1000 Flaschen limitierte Single Malt Whisky wird auf Grundlage heimischen Gerstenmalzes zweifach in Brennblasen destilliert. Die insgesamt fünf Jahre umfassende Reifung erfolgt erst in amerikanischen Eichenholzfässern und später zum Finishen noch in Ex-Sherryfässern. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent. Ob es zu einer Kältefiltration oder zu einer Färbung kommt, ist den vorliegenden Infos nicht zu entnehmen. Die offizielle Verkostungsnotiz verspricht einen komplexen, vielschichtigen Geschmack nach Rauch und Gewürzen.

Die ausgewählten Spirituosen der neuen „Schwarzbrenner“-Kollektion von Graeger sind in erster Linie über den Online-Shop des Sekthauses erhältlich. Die Preise liegen zwischen 30 und 40 Euro je 0,5-l-Flasche und Spirituose.

Quelle: Sekthaus Carl Graeger