Aus der Southwestern Distillery im englischen Cornwall sind zwei weitere Spezialitäten in Deutschland eingetroffen. Zum einen der Connie Glaze Pink Grapefruit Vodka Liqueur und zum anderen der Tarquin’s Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit.
Connie Glaze Pink Grapefruit Vodka Liqueur
Den Connie Glaze Pink Grapefruit Vodka Liqueur stellt die Southwestern Distillery auf Basis des Connie Glaze Vodkas her. Jener Vodka wird aus Winterweizen der Region gewonnen und durch Sand der nahen Constantine Bay filtriert. Für den Likör kommen Pink Grapefruit und Meersalzkristalle von Cornish Sea Salt Co. hinzu. Im Anschluss an die obligatorische Süßung wird mit einem Alkoholvolumen von 20 Prozent und ohne Farbstoff abgefüllt.
Tasting-Notes
Der Geruch erinnert den Tasting-Notes zufolge an eine Meeresbrise und entfaltet Noten von Pink Grapefruit und Orangenblüten. Am Gaumen rubinrote Zitrusnoten, spritzige Schale und frische Limette. Im Abgang saftige Grapefruit mit einem angenehmen Hauch von Meersalz.
Drinkrezept
„Paloma Spritz“
„Paloma Spritz“
75 ml Connie Glaze Pink Grapefruit Vodka Liqueur
75 ml Sodawasser
Glas: Weinglas
Garnitur: Rosa Grapefruitscheiben und Rosmarin
Zubereitung: In einem großen Weinglas mit viel Eis aufbauen, kurz umrühren, genießen.
Tarquin‘s Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit
Als alkoholfreie Alternative zum Tarquin‘s Cornish Dry Gin hat die Southwestern Distillery den Tarquin‘s Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit kreiert. Das Herstellungsverfahren ist nicht eindeutig, allerdings ist von einer Destillation die Rede, was für Hydrolate spricht. Genannt werden die Botanicals Wacholderbeere und Orangenzeste. Zudem enthält die Zutatenliste auch Meersalz. Ebenfalls dabei sind die Säuerungsmittel Zitronensäure und Phosphorsäure sowie die Konservierungsstoffe Kaliumsorbat und Natriumbenzonat. Auf Zucker wird verzichtet. Typisch für alkoholfreie Gin-Alternativen kann das Alkoholvolumen bei bis 0,5 Prozent liegen.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, trockene, elegante Kiefer, Zitronenbrause und Pink Grapefruit. Geschmacklich frischer Wacholder, süße Orangenblüte und Meersalz. Der Nachhall sei knackig, klar und lebendig sowie wunderbar weich mit zitrusfrischer und blumiger Note von Stechginsterblüten aus Cornwall.
Drinkrezept
„The Cornish Lightkeeper T&T“
„The Cornish Lightkeeper T&T“
50 ml Tarquin’s Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit
150 ml Fever-Tree Mediterranean Tonic Water
Garnitur: Frischer Thymian und eine Scheibe rote Grapefruit
Zubereitung: In ein großes Glas mit Eis geben. Garnieren und genießen.
Neu in Deutschland
Ab sofort ergänzen die beiden Spezialitäten das Angebot der Southwestern Distillery auf dem deutschen Markt. Jeweils wird ein empfohlener Preis von 24,99 Euro je 0,7-l-Flasche aufgerufen.
Quelle: WineFactory
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