Zum vierten Mal hat die Distillerie Savanna im französischen Übersee-Département La Réunion im Indischen Ozean mit dem Savanna Art of Rum by Xandro im Rahmen ihrer Serie „Art of Rum“ eine Limited Edition in Kooperation mit einem heimischen Künstler aufgelegt.
Vier Melasse-Rums vereint
Der neue Savanna Art of Rum by Xandro, ein Rhum Traditionnel Très Vieux, vereint insgesamt vier verschiedene Melasse-Rhums: zwei aus der C20 Column Still mit sechsjähriger Reifung in Ex-Cognac-Casks, einen ebenfalls aus der C20 Column Still mit neunjähriger Reifung in einem einzelnen Ex-Moscatel-Cask und einen HERR-Rum (High Ester Rum Réunion) aus einer Pot Still aus dem Jahr 2006 mit achtjähriger Reifung in Ex-Cognac- sowie Ex-Port-Casks. Alle reiften in einem feuchten Keller der Distillerie Savanna im Klima La Réunions. Auf die Vermählung folgte das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 57 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Insgesamt existieren 1700 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, eine dominante Fruchtigkeit nach exotische und kandierten Früchten und eine Süße mit einem holzig-vanilleartigem Ausklang, der eine köstliche, gebäckartige Note verleihe. Im Hintergrund Anklänge von Lakritz beziehungsweise Anis – Stichwort Haribo – und Frische. Am Gaumen würden Süße und Frucht dominieren. Sehr schön mit der Nase abgestimmt. Sehr leichte Lakritz-Bitterkeit. Ausklang mit holzigen, vanilleartigen und würzigen Noten. Der Nachhall sei ausgewogen, harmonisch und geschmeidig. Kraftvolle Aromen mit dominanter Fruchtigkeit. Süße und pflanzliche Noten mit dem Einfluss von Muskateller. Eine schöne, angenehme Länge am Gaumen.
Verfügbarkeit und Preis
Seit kurzer Zeit ist der Savanna Art of Rum by Xandro im deutschen Fachhandel anzutreffen. Wie viele der 1700 Exemplare nach Deutschland gelangt sind, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 119,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Kirsch Import
