Die Nummer drei der von Independent Bottler Distilia und Robert Bauer initiierten The Vitues Series ist enthüllt. Sinnbildlich für die Tugend „Fleiß“ wählten die Partner mit dem Comte Louis de Lauriston 1993 einen 31 Jahre alten Calvados Domfrontais aus.
Comte Louis de Lauriston 1993
Der The Virtues Diligence Comte Louis de Lauriston 1993 stammt aus den Kellern von Calvados Comte Louis de Lauriston in Domfront im französischen Département Orne. Die Destillation dieses Calvados Domfrontais nahm ein Bauer im Jahr 1993 im nahen Chanu auf einer Column Still auf Grundlage von 60 Prozent Birnen und 40 Prozent Apfel vor. Zur Reifung kam das Destillat in das französisches Eichenholzfass mit der Nummer F10CVN in die Keller von Calvados Comte Louis de Lauriston. Im Juli 2024, nach einer Reifezeit von 31 Jahren, füllte man naturbelassen mit einer Fassstärke von 53 Prozent ab. Einmalig gibt es 183 Flaschen à 0,7 Liter.
Jakub Bagiński, Mitgründer von Distilia, sagt: „This is a top-tier expression, offering remarkable roundness, complexity and aromatic depth, while representing outstanding value for the category.“
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, geheimnisvoller Weihrauch, alter Tabak und überreife Birne, verwoben mit Apfelkernen, getrocknetem Lavendel und Veilchen. Dunkel und vollmundig am Gaumen verschmelze Kakao mit der tiefen Süße getrockneter Aprikosen und Birnen, untermalt von feinem Darjeeling, wildem Thymian und Beifuß. Der Aromenrausch klinge in einem endlosen, bittersüßen Abgang mit einem Hauch getrockneter Grapefruitschale aus.
Jetzt verfügbar
Seit Ende März kann der The Virtues Diligence Comte Louis de Lauriston 1993 über Distilia und den ausgewählten Fachhandel erworben werden. Der empfohlene Preis liegt bei 285 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Distilia
