Passend zum Start der kalten Jahreszeit präsentiert die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee eine Weihnachtsedition 2025. Dahinter steckt ein fünf Jahre alter und doppelt gefinishter Single Malt Whisky, der auf 450 Flaschen à 0,35 Liter limitiert ist.
Finish im Orange Liqueur Cask
Die Destillation der Slyrs Single Malt Weihnachtsedition 2025 nahm die Slyrs Destillerie im Jahr 2020 vor. Zunächst sorgte die Brennerei für eine dreijährige Hauptreifung in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wechselte der Single Malt zu gleichen Teilen in ein Ex-Vin-d‘Orange-Cask aus Frankreich und in ein Ex-Zwetschgenbrand-Fass einer Brennerei der Region. Nach alles in allem fünfjähriger Reifezeit erfolgte das Vatting. In die Flasche kam der Single Malt mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren der Slyrs Single Malt Weihnachtsedition 2025 leuchtenden Bernsteinfarbton mit goldfarbenen Reflexen. In der Nase eine feine Süße von kandierter Orange und Honig, begleitet von reifen Zwetschgen und einem Hauch Vanille. Darunter sollen zarte Holznoten und ein Hauch Karamell liegen. Der Geschmack sei weich und rund mit fruchtigem Auftakt. Aromen von Orangenzeste, Trockenpflaume und Schokolade würden sich mit cremigem Toffee und sanfter Eiche verbinden. Das Zusammenspiel aus Süße, Würze und Frucht zeige eine klare Handschrift und eine perfekte Balance. Im Nachhall lang, warm und elegant. Frucht und feine Eichenwürze sollen harmonisch ausklingen – mit einem leichten Hauch von Honig und Orangenschale.
Jetzt erhältlich
Ab sofort kann die Slyrs Single Malt Weihnachtsedition 2025 über die Slyrs Destillerie erworben werden. Für die 0,35-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung werden 49,90 Euro fällig.
Quelle: Slyrs Destillerie
