Mit dem Heartgow Winter 2025 stellt die Hercynian Distilling Company im niedersächsischen Walkenried die neueste Limited Edition der innerhalb der Seasonal Collection for Kirsch Import vor. Der Single Malt Whisky ist auf 300 Flaschen à 0,7 Liter limitiert.
Vollreifung in Sherry Casks
Die Destillation des Heartgow Winter 2025 fand statt, als die auch Hammerschmiede genannte Brennerei im Harz zwischen verschiedenen Chargen beziehungsweise Destillaten wechselte, was zu einer milden Rauchigkeit geführt haben soll. Für die Reifung gab man den Single Malt exklusiv in First-Fill-Palo-Cortado-Sherry-Hogsheads und in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Hogsheads sowie -Octave-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen nahm die Hercynian Distilling Company mit einem Alkoholgehalt von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor.
Tasting-Notes
Von offizieller Seite wird geschwärmt von einem Erlebnis, das deftige Noten von Malz, Rauch, Kaminholz und Räucherspeck mit der Süße von Rosinen, gebrannten Macadamianüssen, Karamell und dunkler Schokolade balanciere, begleitet von Aprikosentarte und dem typischen Mandarinenaroma.
Im Eintreffen
Gegenwärtig gelangt der Heartgow Winter 2025 in den zum Kundenkreis von Kirsch Import zählenden Fachhandel. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 84,90 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Kirsch Import
