Nach der letztjährigen Premiere eines Kilchoman Sanaig Cask Strength präsentiert die Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay dieses Jahr wieder eine fassstarke Limited Edition ihres Kilchoman Machir Bay. Die sogenannte Cask Strength beträgt diesmal 58,1 Prozent.
58,1-prozentige Fassstärke
Hinter der Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 Edition steckt im Wesentlichen der originale Kilchoman Machir Bay, den die Kilchoman Distillery aus stark getorftem Gerstenmalz – der Phenolgehalt liegt bei 50 ppm – gewinnt. Die Reifung, deren Dauer im Dunkeln verbleibt, geschieht vor allem in Ex-Bourbon-Casks, allerdings ist auch ein kleiner Anteil Ex-Sherry-Casks dabei. Wie das Original kam auch die 58,1-prozentige Cask Strength 2025 Edition ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen. Der Umfang der Limitierung wird nicht präzisiert.
Anthony Wills, Gründer der Kilchoman Distillery, sagt: „One of my favourite whiskies we have released, it has everything I love about Kilchoman spirit, with a little extra punch. There will be a lot of happy Kilchoman fans seeing the Machir Bay Cask Strength back on shelves.“
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes versprechen einen Geruch nach Zitronenschale und Melone sowie mit floralen Noten und leichtem Torfrauch in Kombination mit süßer Vanille und Honig. Am Gaumen reichhaltige Schokolade, frische Zitrusfrüchte und Anklänge von geräuchertem Fleisch mit einer anhaltenden Karamellsüße. Der Abgang sei lang und entwickele sich mit Wellen integrierten Torfrauchs, Anklängen von Würze und gerösteten kandierten Früchten.
Zeitnah im Fachhandel
Die Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 Edition wird zeitnah in unbekannter Stückzahl in den deutschen Fachhandel gelangen. Die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung wird für einen empfohlenen Preis von 72,90 Euro den Besitzer wechseln.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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