Zum Herbst 2025 launchte das US-Unternehmen Luxco den El Mayor Café Reposado als permanente Sortimentserweiterung. Nun erreicht dieser 100% Agave Tequila, welcher in mit Kaffee angereicherten Fässern reifen darf, auch den deutschen Markt.
Tequila trifft Kaffee
Wie alle El Mayor Tequilas wird auch der El Mayor Café Reposado von der Familie González, die sich seit Generationen dem Agavenanbau und der Destillation widmet, in den gemeinsam mit Luxco betriebenen DGL Destiladores – auch Destiladora González Luxco – im mexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Als Grunldage dienen bis zu sieben Jahre alte Blaue-Weber-Agaven von eigenen Anbauflächen im Tiefland Jaliscos. Die von Hand geernteten Herzen oder auch Piñas werden über 24 Stunden in Autoklaven gegart und der anschließend mittels einer Walzenanlage gewonnene Saft unter Zugabe einer familieneigenen Hefekultur in Edelstahltanks fermentiert. Destilliert wird doppelt auf teils kupfernen Pot Stills. Die Reifung geschieht in Ex-Bourbon-Barrels, die zwischenzeitlich dunkel gerösteten Kaffee beherbergten. Nach drei Monaten wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent abgefüllt. Unklar ist, ob mit Zusätzen gearbeitet wird.
„Our Café Reposado is a silky-smooth tequila that delivers lovely natural notes of vanilla with a subtle coffee finish in every sip“, sagt Graciela González, Master Distillerin der Destiladora Gonzalez Lux. „With our proprietary barrel seasoning process, our Café Reposado brings forward the natural flavor of the agave with a subtle hint of coffee on the finish. I enjoy sipping Café Reposado neat, over ice, or in a coffee-inspired cocktail, like the Espresso Martini.“
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Kaffee, Vanille und floralen Noten. Geschmacklich vernehme man Agave, Vanille und dezente Röstaromen. Im Nachklang Kaffee, Vanille und gekochte Agave.
Jetzt erhältlich
Der El Mayor Café Reposado wird aktuell im deutschen Fachhandel verfügbar gemacht. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 42,99 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Perola
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