Im Herbst 2018 kam der Malteser Kräuterlikör auf den Markt. Für die Entwicklung und Produktion zeichnet das Unternehmen Arcus in Norwegen, das seit geraumer Zeit auch den im Jahr 1924 in Berlin ins Leben gerufenen Malteserkreuz Aquavits herstellt, verantwortlich. Bezüglich der weitestgehend geheimen Rezeptur ist lediglich die Anzahl von 20 Kräutern und Gewürzen bekannt. Zur Auswahl sollen Pfeffer sowie Anis zählen. Nach der nicht näher beschriebenen Herstellung inklusive der obligatorischen Süßung wird der Kräuterlikör mit einem Alkoholvolumen von 30 Prozent und ohne Farbstoff abgefüllt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Malteser-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt der karamell- bis kupferfarbene Malteser Kräuterlikör in einer handlichen Flasche aus Grünglas. Der mittelhohe Körper ist nach unten leicht konisch, wobei man oberhalb des Bodens eine Verbreiterung antrifft. Am anderen Ende führen rundliche Schultern zu einem eher kurzen Hals.
Verschloss wird die Flasche von einem Drehmechanismus aus schwarz und rot eingefärbtem Metall. Sowohl auf dem Deckel als auch auf der den Hals umgebenden Banderole ist das Malteserkreuz in Weiß zu erblicken.
Vorne sind zwei transparente Etiketten angebracht. Das eine ziert das Markenlogo, in dessen Zentrum das weiße Malteserkreuz vor rotem Grund steht. Das andere nennt knapp das Geschmackprofil mit den beiden Kopfnoten Pfeffer und Anis.
Ein wenig detaillierter informiert das Rücketikett in Form eines weißen Texts auf transparentem Grund.
Geruch / Geschmack
In der Nase entfaltet sich der Malteser Kräuterlikör mit einer ordentlichen Kraft und vergleichsweise geringen Süße nach Karamell. Im Mittelpunkt des Geruchs steht eine recht komplexe Würze mit den Noten von Zimt, Lakritze, Dill, wenig Kümmel, Anis und weißem Pfeffer. Darüber hinaus kann auch ein Hauch Orange vernommen werden. Eine alkoholische Schärfe ist nicht vorhanden.
Geschmacklich liefert der Kräuterlikör die gut ausgeprägten und verflochtenen Aromen von Zimt, Süßholz, Orange, Anis, minimal Dill und weißem Pfeffer. Die an Karamell erinnernde Süße erweist sich als angenehm zurückhaltend.
Den mittellangen und ebenfalls milden Abgang prägen die Noten von Zimt, Orange, weißem Pfeffer, Anis und Süßholz. Ferner ist zuletzt eine erdige Nuance bemerkbar.
Empfohlene Trinkweise
Im Vordergrund steht der Purgenuss des Malteser Kräuterlikörs. Empfehlenswert ist der Genuss bei Zimmertemperatur oder nur leicht gekühlt, um alle Noten wahrnehmen zu können.
Drinkrezepte gibt es derzeit noch nicht.
Fazit
Der Malteser Kräuterlikör offenbart auf den ersten Blick zwar keine direkte Verwandtschaft zum Malteserkreuz Aquavit, teilt mit diesem aber die norddeutsche beziehungsweise skandinavische Herkunft. Das macht sich spätestens in Geruch und Geschmack bemerkbar, wenn die Nuancen von Anis, Dill und etwas Kümmel zur Geltung kommen.
Die ziemlich komplexe und vielschichtige Würze trifft auf eine angenehm zurückhaltende Süße. Besonders punkten können zudem die aromatische Kraft und die alkoholische Milde. Primär sollte der Kräuterlikör pur und bei Zimmertemperatur oder maximal leicht gekühlt genossen werden. Der Preis für die optisch wie auch qualitativ ansprechend gestaltete 0,7-l-Flasche des Malteser Kräuterlikörs fällt mit circa 14 Euro recht günstig aus.
Das Sample wurde uns von Arcus ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
