Seit Ende 2024 bereichern die Chinola Fresh Fruit Liqueurs aus der Dominikanischen Republik den deutschen Markt. Klares Aushängeschild der Marke, die im Jahr 2014 ins Leben gerufen wurde, ist seit jeher der Chinola Passion Fruit. Dieser Likör wird von Yazoo Investment – Ron y Bebidas del Caribe in der Dominikanischen Republik ausschließlich aus frischen Passionsfrüchten, die von der eigenen Farm Valle de Chinola stammen, hergestellt. Als alkoholische Basis dient ein Neutralalkohol aus Zuckerrohr, abgerundet mit kleinsten Mengen fassgereiften Rums. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 21 Prozent. Betontermaßen verzichtet man auf Aromenzusätze und Farbstoffe. Außerdem sollen die Fruchtbestandteile weitestgehend stabil sein. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Chinola-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt der orange strahlende Chinola Passion Fruit in einer Weißglasflasche, die über einen sehr hohen und zugleich sehr schlanken Körper in Zylinderform verfügt. Der Boden ist leicht abgerundet, wohingegen die Schultern deutlich rundlicher ausfallen und so zu einem mittellangen Hals führen.
Als Verschluss fungiert ein Drehmechanismus aus cremefarben lackiertem Metall mit über den Hals verlaufenden Tülle. Der Aufdruck besteht aus dem ein Wappen zeigendes Markenlogo und den Markennamen in dunklem Blau.
Die Vorder- und Rückseite überziehen sehr große Etiketten, die maßgeblich in einem Cremefarbton sowie einem Türkis gehalten sind. Vorne erblickt man von oben nach unten den Markennamen, in dessen Hintergrund das Abbild einer halbierten Passionsfrucht zu sehe ist, eine dezente angedeutete Strandszene und das Markenlogo.
Das Etikett hinten gibt in erster Linie eine Beschreibung der Marke und der dem Likör zugrundeliegenden Passionsfrüchten wieder.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Chinola Passion Fruit ist umgehend intensiv und natürlich nach frischer und honigsüßer Passionsfrucht mit stark tropischen Anklang. Etwas aufgelockert wird der Geruch durch eine leicht säuerliche Zitrusfrische. Dahinter verweilt eine Süße von Vanille. Außerdem tritt eine seidige Textur und eine feine Wärme des Alkohols in Erscheinung.
Geschmacklich erweist sich der Likör als sehr voll und viskos, leicht adstringierend und wärmend, durchaus kräftig und natürlich. Allgegenwärtig ist die frische und honigsüße Passionsfrucht, die sehr tropisch daherkommt. Hinzu stößt eine erfrischende Säure von Zitrusfrüchten und eine leichte Süße von Zuckerrohr. Der sehr gut eingebundene Alkohol verbleibt im Hintergrund.
Im recht langen Nachhall präsentiert sich der Likör weiterhin intensiv tropisch fruchtig mit einer Balance aus Säure und Süße. Leicht adstringierend und vollmundig. Der Alkohol ist weiter angenehm integriert.
Empfohlene Trinkweise
Ein Likör wie der Chinola Passion Fruit kann für diverse Drinks genutzt werden. Besonders naheliegend sind der populäre „Porn Star Martini“ oder ein Twist des „Daiquiri“. Vonseiten Chinola werden zudem der Mix mit Soda, eine „Chismosa“ mit Schaumwein und Twists einer „Margarita“ sowie eines „Whiskey Sour“ empfohlen.
Unabhängig davon kann der Likör durchaus auch pur bei leichter Kühlung genossen werden.
Fazit
Der Chinola Passion Fruit mag wie ein weiterer Fruchtlikör wirken. Was hier allerdings seinen Weg aus der Dominikanischen Republik nach Deutschland findet, setzt im Hinblick auf Natürlichkeit und Aromenausbeute ganz neue Maßstäbe.
Selten so authentisch liefert der Likör die volle und frische Fruchtigkeit. Im höchsten Maße punkten kann zudem die Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure – weder ist die Komposition übermäßig süß noch sonderlich sauer. Fruchteinsatz einerseits und der Alkohol andererseits sorgen für eine besondere Vollmundigkeit, eine leichte Adstringenz, eine sanfte Textur und eine gewisse Wärme. Etlichen Drinks kann der Likör ein Upgrade verpassen, sofern man ihn nicht gleich pur genießt. Das Design ist andersartig, recht stimmig und qualitativ überzeugend. Mit 28 Euro für die 0,7-l-Flasche ist der Chinola Passion Fruit zwar etwas teurer als die Konkurrenz, stellt dafür aber auch das Non plus ultra in seiner Kategorie dar.
Das Sample wurde uns von der Perola ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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