Vor Kurzem nahm Ferrand Deutschland den Vertrieb des Tobago Gold in die Hand. Der Schoko-Sahnelikör wurde 2019 von einem Kakaoplantagen-Besitzer auf Tobago kreiert. Vorlage soll traditioneller „Kakaotee“ sein, für den karibische Gewürze und reiner Kakao mit Wasser und Milch aufgekocht wird. Entsprechend werden für den Likör Sahne sowie nicht näher genannte Gewürze und Früchte mit einem weißen Rum unbekannter Herkunft und Beschaffenheit kombiniert. Nach der obligatorischen Süßung wird mit einem Alkoholvolumen von 17 Prozent abgefüllt. Ob es zu einer Einfärbung kommt, ist nicht bekannt.
Der Geruch wird den Angaben zufolge von kräftigen Kakaonoten und leicht würzigen Anklängen dominiert. Ein reichhaltiger, weicher Schokoladengeschmack, gefolgt von karibischen Gewürzen und Rum. Ein wunderbare Balance zwischen Kakao, Rum und Gewürzen. Der Abgang sei lang und cremig.
Der Tobago Gold ist im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Ferrand Deutschland
