Das Unternehmen Grays Distilling auf Mauritius erweitert das Angebot seiner Marke Lazy Dodo um einen weiteren Rum: den Lazy Dodo VSOP. Geehrt werden soll mit diesem auch der ehemalige Managing Director Alain Vallet, der ein Very Special Old „Pal“ gewesen sein soll.
Gereift in drei Fasssorten
Der Lazy Dodo VSOP, ein Single Estate Rum, wird in gewohnter Manier aus der Melasse des Zuckerrohrs von den Brennerei-eigenen Feldern in Pamplemousses gewonnen. Nach einer natürlichen Fermentation über zwölf bis 24 Stunden wird auf einer Column Still destilliert. Für die rein tropische Reifung, deren Dauer mit sechs bis acht Jahre angegeben wird, kommen French-Oak-Casks, Ex-Bourbon-Casks und Ex-Peated-Whisky-Casks zum Einsatz. Nach der Vermählung wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und zusammen mit 13,6 Gramm Zucker pro Liter abgefüllt. Farbstoff findet derweil keine Verwendung.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes entfaltet der Lazy Dodo VSOP einen beeindruckenden Geruch nach gelben Früchten, Ananasschale, gebranntem Zucker und süßen Gewürzen. Der Geschmack sei angenehm nach kandierter Orange, Rauch und leichtem Torf. Zum Abgang hin Zimt, Zitrus und reichlich Frische. Im Abgang würden die Sanftheit, tropische Anklänge und rauchige Noten dominieren.
Jetzt erhältlich
Ab sofort kann der Lazy Dodo VSOP im gut sortierten Fachhandel in Deutschland erworben werden. Hierzulande liegt der empfohlene Preis bei 51,60 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Haromex
Preisvergleich
