Gegen Ende 2021 veröffentlichte die junge Alt Liquor Company unweit der Stadt Limerick im gleichnamigen County in Irland ihren ersten Foxes Bow Irish Whiskey. Inzwischen ist das Release 01 auch in Deutschland eingetroffen. Hinter dem Erstling steckt ein dreifach destillierter Blended Irish Whiskey unbekannter Zusammensetzung und unbekannter Herkunft. Auf die Hauptreifung in Ex-Bourbonfässern folgt ein Finish sowohl in Ex-Oloroso-Sherry- als auch in Ex-Rye-Whiskeyfässern. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes nennen für das Foxes Bow Release 01 einen Geruch mit floralen Noten, süßer Vanille und geröstetem Holz. Der Geschmack liefere fruchtige Sherrynoten, würzige Noten und eine samtige Vanillesüße. Der Nachklang sei langanhaltend mit fruchtigen Noten und Vanille.
Seit kurzer Zeit ist das Foxes Bow Release 01 im gut sortierten Fachhandel in Deutschland anzutreffen. Der empfohlene Preis liegt bei 31,90 Euro für die 0,7-l-Flasche. Für das Etikettendesign arbeitete man mit dem aus Limerick stammenden Künstler John Slade zusammen. Weitere Kollaborationen mit Künstlern aus Limerick sollen folgen.
Quelle: Irish Whiskeys
