Die im Segment Whiskey bereits mit einem Blended Irish Whiskey vertretene St. Patrick’s Distillery im Süden von Irland stellt zwei neue limitierte Abfüllungen vor. Zum einen ihren ersten Single Malt Whiskey, der zunächst in ausgewählten Bourbonfässern und dann in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern reifen durfte. Nach einer ungenannten Reifezeit erfolgte die auf 1.425 Exemplare limitierte Flaschenabfüllung ohne Kältefiltration und mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent.
St. Patrick’s Single Malt Irish Whiskey
Den offiziellen Tasting-Notes nach soll das Aroma des St. Patrick’s Single Malt Irish Whiskey die Noten von Vanille, dunklen Früchten, Malz, geröstetem Holz sowie eine Sherrysüße vorweisen können. Geschmacklich seien leichte Bittermandel, geröstetes Holz, Fruchtnoten, Sherrysüße und Haselnuss erkennbar, ehe der Abgang sehr lang mit etwas Bittermandel, Sherry und Fruchtnoten ausklinge.
Die andere Limited Edition aus der St. Patrick’s Distillery ist ein Blended Irish Whiskey mit Cask Strength. Für diesen wurden ein zehn Jahre alter Single Malt Whiskey und ein vier Jahre alter Grain Whiskey miteinander vermählt und in 53-prozentiger Fassstärke abgefüllt. Beide Whiskeys reiften die volle Zeit in ausgewählten First-Fill-Bourbonfässern. Entstanden ist eine auf 1.425 Flaschen limitierte Auflage. Zu einer Kältefiltration kam es nicht.
St. Patrick’s Cask Strength Blended Irish Whiskey
Geruchlich biete der St. Patrick’s Cask Strength Blended Irish Whiskey die Nuancen von hellen Früchten, Holz, Vanille, Nuss und Malz. Der Geschmack sei von Marzipan, Pfirsich, etwas Bittermandel und Malz geprägt. Im Abgang sollen Vanille und Malz lang nachklingen.
Ab sofort sind die beiden limitierten Abfüllungen von der St. Patrick’s Distillery im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Preislich liegt die 0,7-l-Flasche des Cask Strength Blended Irish Whiskeys bei circa 70 Euro, während die des Single Malt Irish Whiskeys für circa 65 Euro den Besitzer wechselt.
Quelle: Irish Whiskeys
