Zwei neue, sogenannte Storehouse Specials des Whiskey Bonder Wayward Irish Spirits haben im zurückliegenden Dezember ihren Weg nach Deutschland gefunden. Das eine ist der The Liberator Malt x Sauternes Finish, der andere der The Liberator Malt x Rye Cask.
The Liberator Malt x Sauternes Finish
Der The Liberator Malt x Sauternes Finish ist ein Single Malt Irish Whiskey aus einer namentlich nicht genannten Brennerei. Auf die dreifache Destillation im Jahr 2017 folgte eine erste Reifung in nicht näher beleuchteten Fässer. Im Juli 2021 wechselte der Single Malt in ein Ex-Sauternes-Cask. Im Oktober 2025, nach einer mindestens sieben Jahre langen Reifung, wurde mit einem Alkoholvolumen von 56,6 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Wie viele Flaschen gewonnen werden konnten, ist nicht bekannt.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes erreichen die Nase getrocknete Kirschen, Feigen und Zitruszesten. Am Gaumen vernehme man geröstetes Malz und Haselnuss, eine weinige Süße, Brombeere, getrocknete Kiwi und Blutorangenzesten. Ein warmer und würziger Nachklang mit kandiertem Ingwer, Pfeffer und Zitrus.
The Liberator Malt x Rye Cask
Beim The Liberator Malt x Rye Cask handelt es sich um einen Single Malt Irish Whiskey, den eine unbekannte Brennerei im Jahr 2019 dreifach destillierte. An eine nicht näher beschriebene Hauptreifung knüpfte ab dem Februar 2024 eine 20-monatige Nachreifung in einem 120 Liter großen Ex-Rye-Whiskey-Cask der Catoctin Creek Distillery im US-Bundesstaat Virginia an. Nach alles in allem über fünf Jahren der Reifung nahm man das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 59,2 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Offen bleibt, wie viele Flaschen entstanden sind.
Tasting-Notes
Der Geruch, so die Tasting-Notes, ist süß nach Vanillecreme und Honig sowie mit würzigen Noten. Im Mund Fruchtnoten, herbale Noten, Karamell und Pfeffer. Ein langanhaltendes warmes Finale mit würzige Noten.
Unbekannte Mengen
Sowohl der The Liberator Malt x Sauternes Finish als auch der The Liberator Malt x Rye Cask wird vornehmlich über Irish Whiskeys angeboten. Gewisse Mengen dürften auch in den ausgewählten Fachhandel gelangen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 74,90 Euro je Abfüllung und 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Irish Whiskeys
