Die Neugestaltung des Sortiments des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage geht weiter. Neu hinzu gekommen ist jetzt die Reihe der 100 Proof Exceptional Cask Editions, die mit einem erhöhten Reifealter und einer Grädigkeit von 57,1 Prozent aufwarten sollen. Den Anfang machen drei Single Malt Scotch Whiskys: ein Aultmore 2007, ein Glenburgie 2008 und ein Macduff 2007. Jeder erfuhr eine Vollreifung zwischen 15 und 17 Jahren in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Beim Abfüllen verzichtete man auf eine Kältefiltration wie auch auf Farbstoff. Entstandene Flaschenmengen werden nicht genannt.
| 100 Proof Exceptional Cask Edition Reihe | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
| Aultmore 2007 Edition #1 Speyside Single Malt |
2007 | First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts | 17 Jahre | 57,1% | ? Fl. |
| ? | |||||
| Glenburgie 2008 Edition #2 Speyside Single Malt |
2008 | First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts | 15 Jahre | 57,1% | ? Fl. |
| ? | |||||
| Macduff 2007 Edition #3 Highland Single Malt |
2007 | First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts | 16 Jahre | 57,1% | ? Fl. |
| ? | |||||
Aktuell finden die drei ersten Signatory Vintage 100 Proof Expectional Cask Editions ihren Weg in den deutschen Fachhandel. Wie viele Flaschen hierzulande gehandelt werden, verbleibt im Dunkeln. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt hingegen bei 84,90 Euro je Edition und 0,7-l-Flasche.
Quelle: Kirsch Import
