Mit Vollreifung: Morrison Scotch Whisky Distillers bringen Mac-Talla Oloroso

Nach dem Mac-Talla Pedro Ximénez anlässlich des Fèis Ìle 2023 präsentieren die Morrison Scotch Whisky Distillers mit dem Mac-Talla Oloroso eine weitere in Ex-Sherry-Casks gereifte Limited Edition ihres Islay Single Malt Scotch Whiskys. Diesmal handelt es sich sogar um eine Vollreifung. Dafür bezog man einen stark torfigen New Make Spirit, der von einer unbekannten Brennerei auf der schottischen Insel Islay aus Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 35 bis 40 ppm gewonnen wurde. Die Morrison Scotch Whisky Distillers gaben den New Make Spirit in zehn First-Fill- und Refill-Oloroso-Sherry-Butts aus europäischer Eiche von der Bodega José y Miguel Martín in Jerez de la Frontera. Die Reifung erstreckte sich über sieben Jahre. Für das Vatting, auf das eine dreimonatige Harmonisierung folgte, kamen 75 Prozent des Single Malts aus First-Fill-Butts auf 25 Prozent solchen aus Refill-Butts. Das Abfüllen erfolgte naturbelassen mit einer Fassstärke von 54,80 Prozent. Bezüglich des Umfangs der Limitierung werden keine Angaben gemacht.

Mac-Talla Oloroso
Bild: Morrison Scotch Whisky Distillers

Dem Geruch des intensiv bernsteinfarbenen Mac-Talla Oloroso attestieren die Morrison Scotch Whisky Distillers neben Rauch, Torf und Phenolen auch Gewürze. Im Mund zeige sich ein kraftvoller Tropfen mit warmer Würze, satten dunklen Früchten und einer großen Prise Torf. Brauner Zucker und Backgewürze sollen an Weihnachten mit einem brennenden Torffeuer im Hintergrund erinnern.

Der Mac-Talla Oloroso erreicht dieser Tage den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Offen bleibt, wie viele Exemplare hierzulande gehandelt werden. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 84 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.

Quelle: Schlumberger

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Stand 22. Juli 2024 20:44 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.