Cocktails: Sommerliche Drinks mit Pepino Peach

Der Pepino Peach genannte Pfirsichlikör ist die Zutat in einigen sommerlichen Drinks. Allem voran findet die dänische Spezialität als Topping für Sekt Verwendung. In Kooperation mit zwölf Bartendern entstanden kürzlich neue Drinks, die sich an bekannten Klassikern orientieren.

Pepino Ginger
Bild: Schwarze und Schlichte
„Pepino Ginger“
„Pepino Ginger“

4 cl Pepino Peach
2 cl brauner Rum
8 cl Ginger Ale
frischer Ingwer
frische Zitrone

Glas: Tumbler
Garnitur: Pfirsichspalten

Zubereitung: In ein Glas zwei bis drei Scheiben frischen, geschälten Ingwer geben und leicht andrücken. Pepino Peach, Rum, eine Zitronenscheibe und Eiswürfel dazugeben, umrühren und mit Ginger Ale auffüllen. Mit Pfirsichspalten garnieren.

Pepino Black Tea
Bild: Schwarze und Schlichte
„Pepino Black Tea“
„Pepino Black Tea“

4 cl Pepino Peach
2 cl brauner Rum
8 cl schwarzer Tee (Ceylon oder Darjeeling)
2 TL brauner Zucker
1 Spritzer Zitrone

Glas: Tumbler
Garnitur: Pfirsichspalten

Zubereitung: Schwarzen Tee kochen und abkühlen lassen, dann zusammen mit Pepino Peach, braunem Rum und einem Spritzer Zitrone auf Eis shaken. Braunen Zucker und einen großen Eiswürfel in einen Tumbler geben und die geshakten Zutaten darauf abseihen. Mit frischen Pfirsichspalten garnieren.

Sex on the Beach
Bild: Schwarze und Schlichte
„Sex on the Beach“
„Sex on the Beach“

3 cl Pepino Peach
4 cl Three Sixty Vodka
6 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft
2 cl Limettensaft
1 cl Erdbeersirup

Glas: Hurricaneglas
Garnitur: Orangenspalten

Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis shaken und in ein Hurricaneglas abseihen. Mit frischen Orangenspalten garnieren.

Quelle: Schwarze und Schlichte

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