Schaumweine werden bei praktisch jedem besonderen Anlass gereicht. Für die gewisse Abwechslung soll die Drinkkreation „Lillet Elite“, mit der Kombination aus Lillet Blanc und Perrier Jouët aus dem Hause Pernod Ricard, sorgen. Die Kreation ist auf Lars Göttert und Rashed Zuri aus der „Friesen Barkultur“ in Köln zurückzuführen.
Der „Lillet Elite“ verdankt zum Teil seinen Namen dem Weinaperitif Lillet Blanc, der zu 4 cl in ein Weinglas gefüllt wird. Auf den Lillet Blanc folgen Eiswürfel, 4 cl weißer Traubensaft und drei bis vier halbierte, kernlose, weiße Trauben. Daraufhin wird das Glas mit Champagner – empfohlen wird Perrier Jouët – aufgefüllt und mit einer Zitronenzeste garniert.
Quelle und Bildmaterial: Pernod Ricard