Mit dem Yamazaki 25 Jahre Mizunara stellt das japanische The House of Suntory den bisher ältesten exklusiv in Fässern aus der heimischen Mizunara-Wassereiche gereiften Single Malt Japanese Whisky aus seiner Yamazaki Distillery vor.
Vollreifung in japanischer Mizunara Oak
Die Yamazaki Distillery in Shimamoto in der Präfektur Ōsaka auf der japanischen Hauptinsel Honshū gibt diesen Single Malt umgehend nach der Destillation in Mizunara-Oak-Casks. Über ein Vierteljahrhundert später wird mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes zufolge liefert der Yamazaki 25 Jahre Mizunara für die Nase eine Süße von Aprikosenkompott, eine „Kakao Latte” ähnliche Geschmeidigkeit und Gewürznoten, die an Muskatnuss und Kardamom erinnern sollen. Des Weiteren ist die Rede von einem bittersüßen, würzigen Geschmack mit Orangennoten und Nuancen von Sahne sowie einer komplexen Holznote der Mizunara-Eiche, durchzogen von bittersüßen Anklängen fernöstlicher Kräutermedizin.
Verfügbarkeit und Preis
Aktuell wird der Yamazaki 25 Jahre Mizunara im ausgewählten Fachhandel in Deutschland verfügbar gemacht. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 7900 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle angegeben.
Quelle: Suntory Global Spirits
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