Die Destillerie Haider in Roggenreith in Österreich hat vor wenigen Tagen den limitierten Single Malt J.H. 13 Jahre mit einer Vollreifung in einem hauseigenen Ex-Traubenbrandfass vorgestellt. Der Clou: das Etikett ziert ein Gesicht, das die Tasting-Notes widerspiegeln soll.
Vollreifung im Traubenbrandfass
Als Grundlage für den Single Malt J.H. 13 Jahre, einen Single Malt Whisky, diente hell geröstetes Gerstenmalz. Auf die Destillation folgte eine Reifung exklusiv in einem Ex-Traubenbrandfass aus eigenem Hause. Nach 13 Jahren nahm die Destillerie Haider das Abfüllen dieses Waldviertler Whiskys mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen gewonnen werden konnten, ist nicht bekannt.
Tasting-Notes
Im ersten Moment medizinisch öffnet sich der Single Malt J.H. 13 Jahre den Tasting-Notes nach mit intensiven Malz- und Getreidenoten. Mit der Zeit sollen sich Anklänge von Marzipan und eine kräftige Note nach warmen Pflaumenmus, die sich zu dunklen Tabaknoten forme, zeigen. Schließlich sollen sich die Komplexität im Glas zeigen und den feinen Duft von Karamell, Vanille, Veilchen und Minze preisgeben und einen erfrischenden Hauch von Zitronenschalen. Weiter ist die Rede von kräftigen malzigen Noten, die den Gaumen runterrollen und auf der Zunge eine sanfte Süße nach Muskatnuss, Trockenobst und intensiven Zitrusnoten liegen lassen sollen. Im Abgang pirsche sich der Single Malt erst fein und zart an – nach Honig, Karamell und Toffeefee. Sein Geschmack bleibe am Gaumen liegen und zeige zu guter Letzt noch mal seine ganze Kraft mit einer intensiven Tabaknote.
Erhältlich in Österreich
Der Single Malt J.H. 13 Jahre wird neuerdings über die Destillerie Haider angeboten – das Liefergebiet beschränkt sich auf Österreich. Die 0,5-l-Flasche kostet 62 Euro, während der Preis für die 0,7-l-Flasche mit 79 Euro zu Buche schlägt.
Quelle: Whisky-Erlebniswelt J. Haider
