Seit kurzer Zeit vertreibt Haromex ein Teilsortiment von Beenleigh Rum aus Australien im deutschen Markt. Die Beenleigh Artisan Distillers in Eagleby im australischen Bundesstaat Queensland widmet sich seit 1884 der Herstellung von Rum.
Australian Rum seit 1884
Für ihren Rum setzen die Beenleigh Artisan Distillers ausschließlich auf die Melasse heimischen Zuckerrohrs und einen eigenen Hefestamm, der für eine bis zu 96-stündige Fermentation genutzt wird. Die Destillation findet erst auf einer Column Still und dann noch auf einer Copper Pot Still statt. Anschließend kommt jeder Rum mit annähernder Destillationsstärke für mindestens zwei Jahre in große Holzbottiche, die einst australischen Brandy enthielten. Darauf folgen individuelle Reifungen in verschiedenen Fasssorten im subtropischen Klima Eaglebys. Abgefüllt wird mit Alkoholvolumina zwischen 40 und 46 Prozent. Soweit bekannt, wird auf Zusätze verzichtet.
In Deutschland vertrieben werden der Beenleigh Double Cask Master 5 Blends, der Beenleigh XO Rare Rum und der Beenleigh Tawny Barrel Rum.
Beenleigh Double Cask Master 5 Blends
Der Beenleigh Double Cask Master 5 Blends vereint fünf Rums, die zusätzlich in Ex-Bourbon-Barrels reifen dürfen. Die Vermählung geschieht den Angaben nach in Anlehnung an das Solera-Verfahren, wobei es wohl vielmehr statisch ablaufen dürfte. In die Flasche gelangt der Blend mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, zeigen sich feine Noten von Melasse, Vanille, Trockenkokosnuss und geröstetem Frühstücksgebäck. Am Gaumen sollen sich reichhaltige Aromen von Demerara-Zucker, Fudge, Aprikosen und feinem Dessertgebäck entfalten, begleitet von Honig, Karamell und dezenten floralen Nuancen. Die Reifung sorge für würzige Akzente und einen langen, angenehm weichen Nachklang.
Beenleigh XO Rare Rum
Für den Beenleigh XO Rare Rum werden ausgewählte Jahrgangsrums mit Reifungen in Ex-Bourbon-Barrels vermählt. Im Fall des aktuellen 2023 Release treffen Rums aus den Jahren 2014, 2015 und 2016 aufeinander. Das Abfüllen wird mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent vorgenommen.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren dem Geruch intensive Aromen von Karamell, Butterscotch und feinem Gebäck sowie dezente Fruchtnoten und würzige amerikanische Eiche. Am Gaumen klassische Toffee-, Karamell- und Butterscotchnoten, begleitet von Vanille und sanften Holzgewürzen. Die harmonische Fassreifung verleihe dem Rum eine reichhaltige Struktur, während die elegante Süße und die weiche Textur für ein besonders rundes Geschmackserlebnis sorgen sollen. Der lang anhaltende, samtige Nachklang unterstreiche die hohe Qualität dieser außergewöhnlichen Komposition.
Beenleigh Tawny Barrel Rum
Hinter dem Beenleigh Tawny Barrel Rum steckt ein Jahrgangsrum, der im Fall dieses 2023 Release aus dem Jahr 2014 stammt. Die weitere Reifung erfolgte in jahrzehntelang von Galway Pipe genutzten Ex-Tawny-Casks aus französischer Eiche – Tawny ist der Name eines an Tawny Port angelehnten Likörweins aus Australien. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent.
Tasting-Notes
Bereits in der Nase entfalten sich den Tasting-Notes zufolge intensive Aromen von Muskat, Rosinen und getrockneten Birnen, begleitet von feinen Gewürznoten französischer Eiche. Am Gaumen präsentiere sich der Rum weich und vielschichtig mit süßer Melasse, Vanille, Karamell sowie harmonischen Fruchtakzenten und dezenten würzigen Tanninen. Die lange Fassreifung sorge für eine ausgewogene Struktur und einen komplexen, anhaltenden Nachklang.
Verfügbar im Fachhandel
Hierzulande sind die Rums der Beenleigh Artisan Distillers im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Empfohlene Preise haben uns bisher nicht erreicht.
Quelle: Haromex
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