Wieder launcht der Online-Händler Tastillery eine Neuauflage seines La Fumée Rums. Der diesmal den Beinamen „Deluxe Noir“ tragende Rum stammt aus Guyana, hat 18 Jahre der Reifung inklusive Islay Cask Finish hinter sich und ist auf 1111 Exemplare limitiert.
18 Jahre alter Guyana Rum
Seinen Ursprung hat der La Fumée Deluxe Noir Rum in der Diamond Distillery der Demerara Distillers Limited in Guyana. Welche Brennapparatur genutzt wurde, ist nicht bekannt, gesichert ist der Einsatz von Zuckerrohrmelasse. Nach einer Hauptreifung in Ex-Bourbon-Casks erhielt der Rum ein fünf Jahre langes Finish in rauchigen First-Fill-Islay-Whisky-Casks. Mindestens die Hauptreifung dürfte im tropischen Klima Guyanas stattgefunden haben. Im Anschluss an eine alles in allem 18 Jahre langen Reifezeit nahm man das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent vor. Unklar ist, ob mit Zusätzen wie Zucker gearbeitet wurde. Entstanden sind 1111 Flaschen à 0,5 Liter.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, treffen gegrillte Banane und vollreife Mango auf eine zarte, süße Rauchigkeit. Auf der Zunge zuerst dunkler Met, dann sollen geräucherte Ananas, Salzkaramell, exotischer Szechuan-Pfeffer und die Schwaden eines fernen Strandlagerfeuers folgen. Im Nachklang würden sich delikate Eichennoten und Vollmilchschokolade zu einem wunderbar ausgewogenen Abschluss verbinden.
Jetzt erhältlich
Der La Fumée Deluxe Noir Rum kann ab sofort über Tastillery1 erworben werden. Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen Preis von 59,90 Euro den Besitzer.
Quelle: Tastillery
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