Am 23. September 2025 launchte die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei im thüringischen Nordhausen die Edition No. 8 ihrer „1507“-Serie. Es handelt sich dabei um einen Roggenkornbrand, der auf kupfernen Rohbrand- und Feinbrandkolonnen aus einer aus Roggen bestehender Maische gewonnen wurde. Anschließend durfte das Destillat für 21 Monate in einem einzelnen Ex-Chardonnay-Cask aus französischer Eiche reifen. Abgefüllt wurde am 21. Juli 2025 mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und ohne Zusätze. Dem Einzelfass konnten 617 Flaschen à 0,5 Liter entlockt werden. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Echter-Nordhäuser-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt der goldfarbene Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 in einer eher schweren Weißglasflasche. Der breite und leicht konische Körper, den zahlreiche Strahlen im Glas prägen, verjüngt sich geringfügig bis zu dem etwas dickeren und breiten Sockel. Am anderen Ende verbinden eng anliegende Schultern den Körper mit einem mittellangen Hals, an dessen Endes eine breite Lippe anzutreffen ist.
Verschlossen wird die Flasche von einem hellen Kunstkorken. Dieser ist befestigt an einem dunklen Holzgriff, der mit einem weißen Papierstreifen, auf dem die Initiale „N“ für Nordhäuser steht, beklebt ist. Die Enden des Streifen führen wie eine Art Siegel über den Flaschenhals.
Der Körper ist vorne und hinten mit mittelgroßen Etiketten in Weiß ausgestattet. Vorne erblickt man den Markennamen sowie die auf die Serie hinweisende Jahreszahl. Außerdem sind links und rechts diverse Merkmale der Abfüllung vorhanden.
Das Rücketikett liefert eine Beschreibung der Serie.
Geruch / Geschmack
Die Nase erreicht die Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 sanft und mild mit einer frischen Fruchtigkeit nach Apfel, Trauben und Zitrusfrüchten inklusive dezenter Säure. Hinzu stoßen leicht süße Vanille und Karamell, aber auch eine leichte Würze mit Getreide- und Eichenholztönen.
Geschmacklich erweist sich der Kornbrand als sehr weich und recht vollmundig. Zur Entfaltung gelangen eine angenehme Süße nach Vanille und Toffee sowie eine liebliche Fruchtigkeit von Apfel, gepaart mit Sultaninen und leicht frischen Zitrustönen. Es folgen leicht warmes Eichenholz, nussiges Getreide und ein Hauch Kakao.
Den sehr weichen, leicht warmen und fast leichten Nachhall bestimmen mittellang bis lang eine feine Fruchtigkeit nach Apfel, Getreide, Vanille und wenig Eichenholz.
Empfohlene Trinkweise
Gemacht ist die Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 klar für den Purgenuss bei Zimmertemperatur.
Wer dennoch damit einen Drink genießen will, sollte es beispielsweise mit einem „Manhattan“ versuchen.
Fazit
Mit der Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 läutete die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei im thüringischen Nordhausen den Herbst 2025 ein. Dieser Roggenkornbrand aus dem Ex-Chardonnay-Cask weiß durch eine herausragend feine Aromatik mit angenehmer Süße, lieblicher Fruchtigkeit und milder Würze zu begeistern.
Durch und durch mild präsentiert sich der Kornbrand sowohl in der Nase als auch im Mund. Neben angenehm süßen Tönen von Vanille und Karamell entfalten sich feine Fruchtnoten von Apfel, Zitrus und Sultaninen sowie leichten Würnoten von Roggen und Eichenholz. Die gesamte Aromatik weist eine herausragende Harmonie und einen perfekt integrierten Alkohol auf. Das Mundgefühl ist weich, voll und leicht wärmend. Der Fokus liegt klar auf dem Purgenuss bei Zimmertemperatur. Erhältlich ist die Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 in der 0,5-l-Flasche, deren gehobenes Design in die Richtung eines hochwertigen Dekanters geht, für faire 39 Euro exklusiv über die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei .
Das Sample wurde uns von Nordbrand Nordhausen ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
