Hinter der brandneuen RumClub Private Selection Edition 56 steckt ein Marie Galante 2019. Spirit of Rum, Distributor und Independent Bottler in Berlin, organisierte dafür einen Rhum aus der Distillerie Bielle auf der zu Guadeloupe zählenden Insel Marie-Galante.
Rhum Bielle in Still Strength
Die Distillerie Bielle destillierte diesen Rhum im März 2019 auf einer Column Still aus frische gepresstem Zuckerrohrsaft. Anders als üblich gab man das Destillat in sogenannter Still Strength, also unverdünnt mit einer Alkoholstärke von 77 Prozent, in ein Fass, das dann an Bord des historischen Segelschiffs Avontuur nach Europa kam. Im Klima Europas erfolgte eine sechs Jahre lange Reifung in einem kleinen Ex-White-Wine-Cask von der Azoreninsel Pico. Vor wenigen Tagen zog Spirit of Rum den Rhum naturbelassen mit einer Fassstärke von 75,2 Prozent auf Flaschen. Von diesen 0,5-l-Flasche konnten 137 Exemplare befüllt werden.
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes zufolge harmonieren die fruchtigen Aromen des Rhum Bielle perfekt mit den zarten, erfrischenden Aromen des Vinho Branco do Pico und erzeugen ein außergewöhnlich komplexes und zugleich faszinierendes Aromatik. Bereits der Geruch der RumClub Private Selection Edition 56 bereite enorm viel Freude und präsentiere sich von einer ausgesprochen süßen Seite mit Noten von Honig und gelben Früchten. Am Gaumen folge ein wahres Feuerwerk der Aromen: Honig, frisches Zuckerrohr, erfrischend grüne Aromen, auch hier wieder gelbe Früchte bis hin zu Trockenfrüchten. Aufgrund des sehr hohen Alkoholgehalts sei dieser Rhum zwar außergewöhnlich intensiv und fordernd, dennoch erweise er sich als überraschend harmonisch und weich.
Jetzt erhältlich
Die RumClub Private Selection Edition 56 kann ab sofort über den ausgewählten Fachhandel wie auch das Spirit of Rum angehängte Rum-Depot1 erworben werden. Für die 0,5-l-Flasche wird eine unverbindliche Preisempfehlung von 189 Euro aufgerufen.
Quelle: Spirit of Rum
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