Letztes Jahr veröffentlichte die Ardnamurchan Distillery einen ungetorften Single Malt Scotch Whisky mit Reifung in Ex-Sauternes-Casks. Nun legt die Brennerei in den schottischen Highlands mit dem stark getorften Ardnamurchan AD/ Sauternes Cask Release Peated nach.
Stark getorft aus Sauternes Casks
Für diesen Single Malt ließ die Ardnamurchan Distillery ihren stark getorften New Make Spirit – das Gerstenmalz besaß einen Phenolgehalt von 35 ppm – erst drei Jahre in 29 Ex-Bourbon-Casks reifen. Anschließend kam noch eine dreieinhalb Jahre lange Reifung in Ex-Sauternes-Barriques hinzu. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Es entstanden 8460 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Ardnamurchan AD/ Sauternes Cask Release Peated mit Limettenblättern, Zitronenmelisse, Shortbread, Heuballen, Ananaskuchen, Kokosraspeln, Crème de Pêche, Ingwersirup, Bleistiftspäne und Tabak. Der Geschmack wecke Erinnerungen an Muskatnuss, getrockneten Ingwer, Orangenblütenwasser, geräucherten Manuka-Honig, Zitronen-Baiser-Torte, gesalzene Cashewnüsse, Tajin-Gewürz, Creamola-Schaum, Tizer, Hickoryholz, Rauch und erdige Tiefe. Der Abgang sei würzig, kraftvoll und hell. Ein köstlicher, dekadenter Dram.
Zeitnah erhältlich
Kommende Woche wird der Ardnamurchan AD/ Sauternes Cask Release Peated in unbekannter Stückzahl den deutschen Fachhandel erreichen. Die 0,7-l-Flasche wird für einen empfohlenen Preis von 64,95 Euro zu haben sein.
Quelle: Rolf Kaspar
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