Die deutschlandweit für ihre Biere bekannte Flensburger Brauerei stellt einen limitierten Flens Whisky vor. Der mit 3000 Flaschen daherkommende Single Malt Whisky entstand in Zusammenarbeit mit der Waldbrand Destillerie in Wald im Allgäu. Als Grundlage diente die Maische des Flensburger Frühlingsbocks, gewonnen aus Küstengerste und Flensburger Gletscherquellwasser. Im Anschluss an die Destillation kam der New Make Spirit in stark getoastete Eichenholzfässer, die in den Hallen der Waldbrand Destillerie lagerten. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent. Hinsichtlich einer Kältefiltration oder einer Färbung ist nichts bekannt.
Laut den offiziellen Tasting-Notes offenbaren sich am Gaumen filigrane Vanilletöne, ausbalanciert durch komplexe Holzaromen mit einem Hauch Herbe. Der Flens Whisky beziehe seine Milde aus seinen weichen Malztönen, kombiniert mit Rosinen- und Pflaumenaromen und dezenten Honignoten. Diese Aromen seien intensiv und elegant mit einer feinen, klaren Malzstruktur.
Der Flens Whisky ist mit seinen 3000 Flaschen über die Flensburger Brauerei und den ausgewählten Handel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 49,90 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Quelle: Flensburger Brauerei
