Bacoo Rum, eine Marke der US-amerikanischen Sans Wine & Spirits Company, läutet die neue Wish Series für speziell nachgereifte Limited Editions ein. Den Anfang macht der Bacoo 11 Jahre Tequila Cask Finish. In gewohnter Manier stammt dieser Rum aus der dominikanischen Brennerei Alcoholes Finos Dominicanos, die auf einer Column Still den frischen Saft regionalen Zuckerrohrs destilliert. Auf eine neun Jahre und zehn Monate lange Reifung in Ex-Bourbon-Barrels folgte ein 14-monatiges Finish in Ex-Tequila-Barrels komplett im tropischen Klima. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und gänzlich ohne Zusätze. Der Umfang der Limitierung ist nicht bekannt.
Die Tasting-Notes schwärmen von einer unverwechselbaren Komplexität und Tiefe. Die von der Nachreifung herrührenden, subtilen Agavennoten sollen für ein verlockendes Geschmackserlebnis sorgen.
Der Bacoo 11 Jahre Tequila Cask Finish erreicht derzeit in unbekanntem Umfang den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. In Europa werden 3000 Exemplare gehandelt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 49 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Update (26. August 2024)
Wir haben Angaben zur Limitierung und den Preis ergänzt.
Quelle: AGE Distribution
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