Wieder wartet Cognac Vallein Tercinier mit einem Schwung neuer Single Cru Cognacs auf. Dafür wählten Catherine Roudier-Tercinier und ihr Neffe Stéphane Roudier, fünfte und sechste Generation der familiengeführten Domaine des Forges in der Gemeinde Chermignac im französischen Département Charente-Maritime, insgesamt vier Single Casks aus und füllten sie „Brut de Fût“ ab. Die Auswahl umfasst das Single Cask Lot 96, das Single Cask 1995, das Single Cask 1975 und das Single Cask Lot 30. Jeder Cognac basiert auf den Trauben – die Rede ist primär von Ugni-Blanc-Trauben – einer einzelnen Cru. Mit von der Partie sind die Crus Grande Champagne, Borderies, Fins Bois und Petite Champagne. Alle eint die Reifung in einzelnen French-Oak-Casks. Außerdem wurden allesamt naturbelassen mit individueller Fassstärke abgefüllt. Es entstanden jeweils wenige hundert Flaschen.
| Single Cask – Single Cru | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Cru | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
| Single Cask Lot 96 | Grande Champagne | 1996 | French-Oak-Cask #218 | >26 Jahre | 49,7% | 614 Fl. |
| 2023 | ||||||
| Single Cask 1995 | Borderies | 1995 | French-Oak-Cask #149 | 28 Jahre | 48,7% | 628 Fl. |
| 2023 | ||||||
| Single Cask 1975 | Fins Bois | 1975 | French-Oak-Cask #148 | 48 Jahre | 52,1% | 614 Fl. |
| 2023 | ||||||
| Single Cask Lot 30 | Petite Champagne | 1930 | French-Oak-Cask #030 | >64 Jahre | 40,6% | 238 Fl. |
| 1995 | ||||||
Aktuell finden die neuen Single Cask Cognacs von Cognac Vallein Tercinier ihren Weg in den gut sortierten Fachhandel. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, bleibt ebenso offen wie die Bepreisung.
Quelle: Kirsch Import
