Ab sofort ergänzen zwei weitere Varianten das Angebot von Penelope Bourbon in Deutschland. Der eine Newcomer ist der Penelope Architect Crème Brûlée, ein Straight Bourbon Whiskey mit French Oak Staves Finish, der andere der Penelope Barrel Strength 114 Proof.
Penelope Architect Crème Brûlée
Der Penelope Architect Crème Brûlée ist ein Straight Bourbon Whiskey, welchen die Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg im US-Bundesstaat Indiana auf einer Column Still aus einer Mashbill aus 75 Prozent Mais, 21 Prozent Roggen und vier Prozent gemälzter Gerste gewinnt. Auf die Hauptreifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche folgte ein Finish in Fässern mit maßgefertigten und speziell behandelten Dauben aus französischer Eiche. Das Reifealter wird mit mindestens vier Jahren angegeben. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 55 Prozent und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
Den Geruch beschreiben die Tasting-Notes mit Vanille, Eiche und einer deutlichen Anmutung von karamellisierter Zuckerkruste. Der Geschmack sei cremig, dazu Holz, etwas Tannine sowie leichte kräuterige und florale Noten. Im Nachhall noch Vanille, Eiche und eine trockene Würze.
Penelope Barrel Strength 114 Proof
Für den Penelope Barrel Strength 114 Proof, ebenfalls ein Straight Bourbon Whiskey, kombiniert die Ross & Squibb Distillery die Bourbon dreier verschiedener Mashbills, sodass eine finale Getreidemischung aus 82 Prozent Mais, acht Prozent Weizen, sieben Prozent Roggen und drei Prozent gemälzte Gerste entsteht. Die Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche erstreckt sich über vier bis sechs Jahre. Abgefüllt wird naturbelassen mit einer Fassstärke von 57 Prozent.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, vernehme man warme Noten von Pekannüssen und getrockneten Aprikosen, dazu feine Vanille und ein Hauch geröstetes Holz. Im Mund sei der Bourbon kräftig und vielschichtig mit Karamell, Toffee und Leder. Pekannüsse und eine frische Spur Orangenzeste würden für zusätzliche Geschmacksdimensionen sorgen. Ein langer, würziger Abgang mit weißem Pfeffer, Zimt und braunem Zucker, getragen von anhaltenden Karamellnoten.
Jetzt erhältlich
Sowohl der Penelope Architect Crème Brûlée als auch der Penelope Barrel Strength 114 Proof wird aktuell im gut sortierten Fachhandel in Deutschland verfügbar gemacht. Der empfohlene Preis liegt jeweils bei 72 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Perola
