Limitiert: Genusshaus Prinz von Sachsen launcht auf der Elbe fassgereiften Gin

Das Genusshaus Prinz von Sachsen in Mortizburg unweit von Dresden hat vor wenigen Tagen einen holzfassgereiften Gin enthüllt. Während der Reifung befand sich das Fass auf einem Dampfschiff auf der Elbe. Die Basis bildete ein Gin, den die Brennerei in einem nicht näher beschriebenen Verfahren aus den Botanicals Wacholderbeere, Melisse, Kardamom, Koriandersamen, Angelikawurzel, Organgen- und Zitronenschale, Zitronengras, Zitronenverbene sowie Minze gewann. Am 6. April dieses Jahres kam der Gin in ein einzelnes Ex-Whiskyfass auf das Dampfschiff „Dresden“. Bis zum 17. April tourte das Schiff auf der Elbe von Dresden nach Hamburg und zurück. Im Anschluss an die elftägige Reifung im Wellengang der Elbe wurde der Gin mit einem Alkoholvolumen von 44 Prozent, ohne Zucker und ohne Farbstoff abgefüllt. Dem Fass konnten 600 Flaschen entlockt werden.

Destillate Prinz von Sachsen Holzfassgereifter Gin
Bild: Destillate Prinz von Sachsen
Destillate Prinz von Sachsen Holzfassgereifter Gin
Bild: Destillate Prinz von Sachsen

Seit gut einer Woche ist der Destillate Prinz von Sachsen Holzfassgereifte Gin vornehmlich über das Genusshaus Prinz von Sachsen erhältlich. Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen Preis von 59 Euro den Besitzer. Insgesamt existieren 600 Flaschen.

Quelle: Destillate Prinz von Sachsen