Die Flensburger Brauerei lanciert die neue Flens Whisky Sylt-Rømø Edition. Wie schon in den letzten Jahren ist auch dieser Single Malt Whisky auf 3000 Flaschen à 0,5 Liter limitiert.
Für den Single Malt überließ die Brauerei in Flensburg in Schleswig-Holstein die ungehopfte Maische ihres Flensburger Frühlingsbocks der Waldbrand Destillerie in Wald im Allgäu. Auf die Destillation folgte eine Reifung in stark getoasteten Eichenholzfässern. Über einen unbekannten Zeitraum lagerten die Fässer an Bord der FRS Syltfähre, die zwischen der deutschen Insel Sylt und der dänischen Insel Rømø verkehrt. Wie lange der Whisky reifte und wie lange er dabei dem Wellengang der Nordsee ausgesetzt war, ist nicht bekannt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent. Denkbar ist der Verzicht auf eine Kältefiltration wie auch auf eine Färbung.
Beim Einschenken überrascht Flens Whisky Sylt-Rømø Edition den Tasting-Notes zufolge mit einer kräftigen Brise intensiver Aromen von frisch geschlagenem Nadelholz, eingehüllt in Noten von Heidekraut, Karamell und reifen Birnen. Es folge ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ausgewogen intensive Aromen. Ein feiner Eichenholzcharakter.
Erhältlich ist die Flens Whisky Sylt-Rømø Edition ausschließlich über die Flensburger Brauerei – im Plop-Shop vor Ort sowie online . Die 0,5-l-Flasche kommt in einer Geschenkbox mit einem Tumbler daher. Dieses Set kostet 59,90 Euro.
Quelle: Flensburger Brauerei
