Von Universe Spirits, wie DMI – Distillery & Manufactur International mit Sitz in Hamburg sein Portfolio betitelt, gibt es neuerdings den Franz Joseph getauften Kaiserschmarrn Likör. Inspiriert ist der Likör von der gleichnamigen Süßspeise, die wiederum als Hommage an Franz Joseph I., den einstigen Kaiser von Österreich, gilt. Was die Zusammensetzung anbelangt, wird von Vanille, Rosinen und Karamell gesprochen. Darüber hinaus sind keine weiteren Details bekannt. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 18,3 Prozent – in Anlehnung an das Geburtsjahr 1830 des Kaisers – und soweit ersichtlich ohne Farbstoff.
Manufactur International
„Sissi’s Geheimnis“
6 cl Franz Joseph Kaiserschmarrn Likör
6 cl Apfelsaft (am besten naturtrüb)
2 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
2 cl Honig-Sirup (Honig mit etwas warmem Wasser vermischt)
Garnitur: Zimtstange und Apfelscheibe
Zubereitung: Likör, Apfelsaft, Zitronensaft und den Honig-Sirup in einen Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen und alles kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist. Durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas oder einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen. Eine Zimtstange ins Glas geben und eine dünne Apfelscheibe am Glasrand anbringen.
Aktuell zum Marktstart ist der Franz Joseph Kaiserschmarrn Likör über den Online-Shop von Universe Spirits erhältlich. Der Preis für die 0,35-l-Flasche schlägt mit 13,99 Euro zu Buche.
Quelle: DMI – Distillery & Manufactur International
