Michter‘s erweitert seine Legacy Series, bestehend aus jährlich neu aufgelegten Small Batch Whiskeys. Neu hinzu stößt der Bomberger’s PFG, wobei die Abkürzung für „Precision Fine Grain“ steht.
Französische Eiche
Die Michter’s Distillery, ein über zwei Brennereien im US-Bundesstaat Kentucky verfügendes Unternehmen, setzt für diesen Kentucky Straight Bourbon Whiskey auf eine unbekannte Mashbill. Über Michter‘s heißt es, dass erst auf einer Column Still und dann noch auf einer Pot Still destilliert wird. Zunächst erhält der Bourbon eine Hauptreifung in getoasteten und ausgebrannten New-American-Oak-Barrels. Darauf folgt ein Finish in kontrolliert getoasteten und selektiv ausgebrannten New-Fine-Grain-French-Oak-Barrels, für die auf mindestens 40 Monate luftgetrocknete Eichen aus den Wäldern von Tronçais, Allier, Nevers und den Vogesen zurückgegriffen wird. Ein Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wird nach einer Filtration mit einem Alkoholvolumen von 50,1 Prozent und ohne Farbstoff.
Holzkunde
„Im Laufe der Jahre hat unser Flaggschiff Bomberger’s Declaration Bourbon immer einen reichen, kräftigen Charakter gehabt, den ich liebe. Diese neue Version von Bomberger’s PFG setzt unsere Bemühungen fort, mit Bomberger’s weiter zu experimentieren und die Grenzen des amerikanischen Whiskeys zu erweitern. Es ist ein wundervoller Ausdruck mit großartiger Textur und einem bemerkenswerten Spektrum an reichen, vollen Aromen, die aus der durchdachten Erforschung der Holzkunde durch unser Team unter sehr speziellen Bedingungen resultieren“, kommentiert Michter’s Master Distiller Dan McKee.
Andrea Wilson, Master of Maturation bei Michter’s, sagt: „Das Ergebnis ist ein Medley aus einnehmenden Aromen von Süßigkeiten bis hin zu blumigen Noten, ein Gaumen mit schön integrierten Früchten und Kräuternoten mit einem vollen Körper und einer luxuriösen, cremigen Textur, die mit sanften Gewürzen und Schokolade nachklingt.“
Verfügbarkeit offen
Bisher ist nicht bekannt, ob der Bomberger’s PFG in absehbarer Zeit nach Deutschland gelangen wird. Dementsprechend liegt auch noch keine unverbindliche Preisempfehlung vor. Für die USA wird diese mit 140 US-Dollar je 0,75-l-Flasche angegeben.
Quelle: Michter’s Distillery
