Laut Distributor Kirsch Import hat seit 2007 kein Single Barrel der Willett Distillery im US-Bundesstaat Kentucky mehr den deutschen Markt erreicht. Das ändert sich jetzt mit dem Willett Family Estate Bottled Single Barrel Rye 7 Jahre, an dessen Auswahl der Wu Dram Clan beteiligt war.
Soweit bekannt, destilliert die Willett Distillery ihren Straight Rye Whiskey erst auf einer Column Still und dann auf einer Pot Still. Kombiniert werden zweierlei Mashbills: neun Teile einer zu 74 Prozent aus Roggen, zu elf Prozent aus Mais und zu 15 Prozent aus Gerstenmalz sowie ein Teil einer zu 51 Prozent aus Roggen, zu 34 Prozent aus Mais und zu 13 Prozent aus Gerstenmalz. Im Fall des Single Barrel kam es zu einer sieben Jahre langen Reifung in dem New-American-White-Oak-Barrel mit der Nummer 2611. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 54,7 Prozent. Aus dem Einzelfass konnten 207 Flaschen à 0,7 Liter geholt werden.
Der Willet Family Estate Bottled Single Barrel Rye 7 Jahre wird exklusiv im deutschen Fachhandel angeboten. Die 0,7-l-Flasche wechselt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 239,90 Euro den Besitzer.
Quelle: Kirsch Import
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