News

Neuer Single Malt: A.D. Rattray kündigt Cask Speyside 12 Jahre an

Mit dem Cask Speyside 12 Jahre kündigt der unabhängige Abfüller A.D. Rattray einen neuen Single Malt Whisky an. Gegen Mitte Mai wird dieser den zehnjährigen Cask Speyside ersetzen. Für den Neuzugang wird ein Single Malt Whisky einer namentlich nicht genannten Brennerei […]

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Bockfieber

Bockfieber Alte Pflaume im Test: Eine runde Sache

In das Jahr 2021 ist das im baden-württembergischen Sachsenheim beheimatete Brand Bockfieber mit zwei neuen Fruchtlikören gestartet. Einer davon: die Bockfieber Alte Pflaume. Den Pflaumenlikör lässt das Unternehmen um Gründer Holger Härter wie schon andere Liköre von der Höllberg Brennerei in Oberkirch herstellen. Im Zuge der Herstellung trifft ein intensives Fruchtkonzentrat aus Pflaumen auf ein eigenes Destillat. Die Süßung, deren Gehalt mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter betragen […]

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Rum & Co
Cocktails

„The Northern Lights“: Carolin Thompson mixt mit Linie Aquavit

Carolin Thompson hat es zur „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im April geschafft. Honoriert wird damit nicht zuletzt ihre Eigenkreation „The Northern Lights“, für die sich die Barchefin und Entwicklerin der „O.V.A.L Bar“ im Hotel Fraser Suites in Hamburg […]

Milk & Honey

M&H Classic im Test: Große Whiskykunst aus Israel

Nach Jahren des Wartens brachte die israelische Milk & Honey Distillery mit dem M&H Classic im Frühjahr 2020 das erste General Release ihres Single Malt Whiskys auf den deutschen Markt. Für ihr Aushängeschild verarbeitet die im Jahr 2012 in Tel Aviv gegründete Brennerei ungetorftes Gerstenmalz, das nach schottischem Vorbild im Anschluss an das Maischen und Fermentieren zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Anschließend reift der New Make Spirit mindestens drei Jahre in Ex-Bourbon- und […]

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