Cocktails

Cocktails: Drei Drinkideen mit Kuemmerling

Kräuterliköre werden zumeist pur und gut gekühlt genossen. Dass diese sehr traditionellen Spirituosen aber auch ohne Weiteres zum Mixing herhalten können, sollen drei Drinkideen auf der Basis des Kuemmerling demonstrieren. Abseits eines „Spooky Kuemmerling“ genannten Shots, der aufgrund seiner Farbe ein spezieller Tipp […]

González Byass

Lepanto Aurum im Test: Flüssiges Gold aus Jerez

Beim Lepanto Aurum handelt es sich um das Flaggschiff im Spirituosensortiment der Bodega González Byass im andalusischen Jerez de la Frontera. Der Master Distiller Luis Miguel Trillo gewinnt den relativ raren Brandy de Jerez der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva aus dem Most der Palomino-Fino-Traube. Auf dessen Vinifizierung folgt die zweifache Destillation in traditionell Alquitara genannten Kupferbrennblasen, in denen aromatische Weindestillate – sogenannte Holandas – mit einem Alkoholgehalt von unter […]

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