Tests

Wodka Gorbatschow Platinum im Test: Für’s Mixen gemacht

Im März 2017 kam der Wodka Gorbatschow Platinum auf den Markt. Der exklusiv für die Gastronomie und den Fachhandel entwickelte Wodka wird auf der Basis von Weizen und nach einer Originalrezeptur in Berlin hergestellt. Auf die Destillation, deren Merkmale nicht bekannt sind, folgt eine auch den klassischen Wodka Gorbatschow auszeichnende, vierfache Kältefiltration mit Aktivkohle. Hinzu kommt allerdings eine finale Filtration durch Platin. Das Abfüllen in Flaschen erfolgt mit einem Alkoholvolumen von […]

Cocktails

Cocktails: Brockmans Gin zeigt Drinks für den Frühling

Von Brockmans Gin aus England gibt es zwei neue Cocktails für die Frühlingsabende. Einer der beiden Drinks ist der „What’s Up Brock?“, der den von Beeren geprägten Gin mit Apricot Brandy und frischem Karottensaft kombiniert. Die Nummer zwei der […]

Cocktails

Cocktails: Gastronom Brian Bojsen mixt und kocht mit Aalborg

Brian Bojsen aus „Brian’s Steak & Lobster“ in Hamburg präsentiert Kreationen mit dem Aalborg Dild Akvavit. Der dänische Hygge-Gastronom und Markenbotschafter für Aalborg liefert einen „Limetten-Dild-Sour“ und die mit dem Akvavit verfeinerten […]

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Destillerien

Osborne: Familienbetrieb aus El Puerto de Santa Maria

Die Historie des spanischen Familienunternehmens Osborne beginnt im Jahr 1772. Der englische Kaufmann Thomas Osborne Mann kehrte damals seiner Heimat den Rücken zu und zog nach Cadiz in Andalusien, um den Wein der Region und insbesondere den […]

Cocktails

Drei moderne Kreationen: Drinkempfehlungen von Jura Whisky

Die Markteinführung des neuen Kernsortiments der Jura Distillery auf der schottischen Insel Jura naht. Schon jetzt gibt es die folgenden Drink-Empfehlungen der Whiskybrennerei: „Jura Sunset“, „The Cloudy Collins“ und „Communi-Tea“. Im „Jura Sunset“ trifft der neue Jura 10 Jahre auf Blutorange, im „The Cloudy Collins“ […]

Termine

Termin: Gin & Brotzeit – Restaurant Goll, Niefern-Öschelbronn

In Kooperation mit dem „Restaurant Goll“ in Niefern-Öschelbronn nahe Pforzheim laden wir vom Spirituosen-Journal.de zu einem Gin-Tasting ein! Die am 13. April um 18:30 Uhr stattfindende Verkostung trägt den Titel „Gin & Brotzeit“ und steht komplett im […]

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Cihuatán

Ron Cihuatán Solera 8 im Test: Der Süße aus El Salvador

Der Ron Cihuatán Solera 8 wird von der Destillerie Licorera Cihuatán als der erste Rum des mittelamerikanischen Lands El Salvador beworben. Die aus einem Zuckerproduzenten hervorgegangene Brennerei übernimmt sämtliche Schritte der Herstellung vom Zuckerrohranbau, über die in einer Column Still stattfindenden Destillation aus Melasse bis hin zur Reifung komplett auf eigenem Grund im tropischen Klima. Master Blender Luis Alvarez verwendet für die im Solera-Verfahren ablaufende und durchschnittlich […]