In Kürze löst der Botucal Planas offiziell den Botucal Blanco ab. Der bereits auf dem Bar Convent Berlin 2016 zusammen mit dem Botucal Mantuano vorgestellte weiße Rum ist nach seiner Heimat – der Planas-Region in Venezuela – benannt und der […]
Für den Buffalo Trace zeichnet die Buffalo Trace Distillery in Frankfort im US-Bundesstaat Kentucky verantwortlich. Die Brennerei am Great Buffalo Trace führt den gleichnamigen Straight Bourbon Whiskey seit seiner Markteinführung im Jahr 1999 als ihr Aushängeschild. Die verwendete Getreidemischung besteht zu mindestens 51 Prozent aus Mais, gefolgt von Roggen und Gerstenmalz. Nach dem Maischen mit Wasser und der Fermentation mit Hefe erfährt das sogenannte Beer eine zweifache Destillation – zunächst in einer Brennsäule, danach in einer doppelten Kupferbrennblase. Anschließend […]
Clemens Dietrich wird für Deutschland beim internationalen Finale der Gin Mare Mediterranean Inspirations Competition 2017 antreten. Das wurde am 19. Juni im nationalen Vorentscheid ermittelt, in dessen Rahmen der Barchef und Inhaber der „Bar Dietrich’s“ in Lübeck mit seiner Kreation „Aperitivo Mediterráneo“ zu glänzen wusste. Der zum Thema
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