Monat: Januar 2017

Bavarka

Bavarka Bavarian Vodka im Test: Hochgenuss aus Kartoffeln

20. Januar 2017

Seit dem Jahr 2012 entsteht der Bavarka Bavarian Vodka in der Lantenhammer Destillerie in Hausham nahe des Schliersees. Der Destillateurmeister Tobias Maier und sein Team setzen auf ein Feindestillat, das von einer namentlich nicht genannten Brennerei in Bayern aus Kartoffeln aus deutschem Anbau gewonnen wird. Bei Lantenhammer angekommen, erfährt das Destillat eine halbjährige Ruhezeit in Steingutgefäßen. Anschließend wird mit dem Gebirgsquellwasser aus der Bannholzquelle am Fuße […]

News

Runderneuert: Torres 20 Hors d’Age mit neuem Design

18. Januar 2017 Redaktion

Im vergangenen Jahr wurde der Torres 20 Hors d’Age einem Redesign unterzogen. Das bei Barcelona im spanischen Katalonien ansässige Haus Miguel Torres füllt den aus den Trauben der Parellada- und Ugni-Blanc-Reben gewonnenen sowie bis zu 20 Jahre in Fässern aus französischer Limousin-Eiche […]

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Averna

Test: Averna Amaro Siciliano

16. Januar 2017

Den Averna Amaro Siciliano stellt das traditionsreiche Haus Fratelli Averna auf Sizilien her. Nach einer von Gründer Don Salvatore Averna im Jahr 1868 entwickelten Rezeptur stehen circa 60 verschiedene Kräuter, Wurzeln und Fruchtschalen am Anfang der Herstellung. Die zerkleinerten und zermahlten Zutaten – darunter Bitterorange, Zitrone, Granatapfel, Süßholz, Myrte, Wacholderbeeren, Rosmarin und Salbei – kommen zur Mazeration für 30 bis 40 Tage in reinen Neutralalkohol. Anschließend erfährt der Likör eine mehrfache Filtration, eine Süßung mittels Karamell und eine zweimonatige […]

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Cocktails

Cocktails: „Nordic Smash“ by Cordula Langer für Linie Aquavit

13. Januar 2017 Redaktion

Auch im Jahr 2017 ehrt Linie Aquavit jeden Monat einen ausgewählten Bartender. Den Anfang macht Cordula Langer aus der „BRYK Bar“ in Berlin mit ihrer Kreation „Nordic Smash“. Für ihren Drink vereint die „Bartenderin des Monats“ im Januar den fassgereiften Aquavit aus Norwegen mit den mediterranen Noten von Rosmarin und der Frische von

Johnnie Walker

Test: Johnnie Walker Blenders‘ Batch Red Rye Finish

8. Januar 2017 Limited Edition

Der Johnnie Walker Blenders‘ Batch Red Rye Finish bildete im Herbst 2016 den Auftakt einer experimentellen Blenders‘-Batch-Reihe des in Schottland befindlichen Hause Johnnie Walker. Voraussichtlich ein Jahr lang soll der von einem zehnköpfigen Team um Master Blender Jim Beveridge entwickelte Blended Whisky als Limited Edition das Sortiment erweitern. Für den maßgeblich von Blenderin Emma Walker mitgestalteten Blend vermählte das Team vier von insgesamt 203 vorab getestete Malt und Grain Whiskys – allesamt […]

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Friedrichs

Friedrichs Dry Gin im Test: Dem Wacholder verschrieben

5. Januar 2017

Den Friedrichs Dry Gin brachte die im Jahr 1766 gegründete Schlichte Steinhäger Brennerei im Oktober 2015 und damit kurz vor ihrem runden Jubiläum auf den Markt. Benannt nach Friedrich Schwarze, dem geschäftsführenden Gesellschafter des Dachunternehmens Schwarze und Schlichte, setzt die Traditionsbrennerei im nordrhein-westfälischen Steinhagen bei der Herstellung betontermaßen auf die Steinhäger-Methode sowie auf eine dreifache Destillation und eine Auswahl von 13 Botanicals. Aus der Schlüsselzutat für einen […]