Finsbury

Test: Finsbury London Dry Gin

Der Finsbury London Dry Gin zählt zu den absoluten Klassikern am Markt. Die The Finsbury Distillery im Londoner Stadtteil Finsbury produziert nach wie vor nach dem von Gründer Joseph Bishop kreierten Geheimrezept aus dem Jahr 1740. Insgesamt zehn Botanicals – darunter die für Gin klassischen Zutaten Wacholder, Koriander und Zitrusschalen – werden nach einer Mazeration in Getreidealkohol mehrfach, chargenweise in über 100 Jahre alten Kupferbrennblasen destilliert. Vor der Abfüllung in Flaschen bringt der Master Distiller den Alkoholgehalt mittels […]

Ramazzotti

Test: Ramazzotti Aperitivo Rosato

Im Sommer 2014 wurde der Ramazzotti Aperitivo Rosato im deutschen Handel eingeführt. Das italienische Haus Ramazzotti produziert den kurz vor dem 200-jährigen Unternehmensjubiläum gelaunchten Likör in seinen Produktionsanlagen in der Gemeinde Canelli mit natürlichen Aromen von Hibiskus und Orangenblüten sowie einem geringen Alkoholvolumen von 15 Prozent. Zu guter Letzt wird das primär für den Sommer kreierte Aperitifgetränk mit einem strahlenden, rötlichen- bis rosafarbenen Farbstoff versehen. Genaue Angaben zu den Herstellungsschritten nennt das […]

Bruichladdich

Test: Bruichladdich Scottish Barley

Das Aushängeschild der auf der schottischen Insel Islay gelegenen Bruichladdich Distillery ist der auch „The Classic Laddie“ genannte Bruichladdich Scottish Barley. Dieser Single Malt Whisky ist eine sogenannte Multi-Vintage-Cuvee, die mehrere Jahrgänge vereint. Zur Herstellung des für den Bruichladdich Scottish Barley verwendeten Whiskys dienen ungetorfte, schottische Gerste vom Festland und Quellwasser von der nahen Octomore Farm. Nach der Fermentation und zweifachen, langsamen Destillation in Kupferbrennblasen erfolgt die Reifung in amerikanischen Eichenfässern in der […]

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Bacardi

Test: Bacardi Carta Oro

Der Bacardi Carta Oro, auch als Bacardi Gold bekannt, ist ein brauner Rum. Für die Herstellung betreibt Bacardi weltweit mehrere Destillerien – im Fall unseres Exemplars fand die Herstellung in der Größten in Puerto Rico statt. Am Anfang stehen die Melasse von Zuckerrohr verschiedener Herkunftsländer und die einst von Gründer Don Facundo Bacardi isolierte Hefe genannt „La Levadura Bacardi“. Zusammen mit Wasser kommt es zur Fermentation, gefolgt von einem „Parallel Destillation Process“, bei dem schwere und leichte Destillate gewonnen werden. Die sogenannten […]

Test

Test: The Botanist Gin

Seit dem Jahr 2010 ist der The Botanist Gin am Markt. Der Dry Gin der Bruichladdich Destillerie auf der schottischen Insel Islay ist eine Kreation des damaligen Master Distiller Jim McEwan mit insgesamt 31 Botanicals. Neben neun klassischen Botanicals, wie Wacholder, Schwertlilie, Zimt, Zimtkassie, Koriander, Angelika, Lakritze, Orangen- sowie Zitronenschalen werden 22 auf Islay wild wachsende Botanicals, wie Gemeiner Wacholder, Moor-Birke, Römische Kamille, Zitronenmelisse, Wasserminze, Schwarzer Holunder, Salbei, Thymian, Stechginster, Weiß-Klee, Rainfarn, Gagelstrauch, Süßdolde […]

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