Monat: Oktober 2013

Baileys

Test: Baileys Chocolat Luxe

31. Oktober 2013

Der Baileys Chocolat Luxe ist ein Sahnelikör, der in der irischen Hauptstadt Dublin hergestellt wird. Er besteht im Wesentlichen aus Baileys Original Irish Cream – einem Likör aus irischem Whiskey und Sahne – sowie belgischer Schokolade. Auf der Suche nach der geeigneten Schokolade war Anthony Wilson, Sohn des Baileys-Gründers Steve Wilson sowie führendes Mitglied im Diageo-Forschungszentrum, auf drei Kontinenten unterwegs und verkostete 200 verschiedene Geschmacksrichtungen. Die Entscheidung fiel auf eine belgische Schokoladensorte, von der im […]

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Bolou
Berichte

Bericht: Bombay Sapphire Gin mit 40 und 47 Prozent Alkohol im Vergleich

28. Oktober 2013 Kevin Wolf

Den in Deutschland weitverbreiteten London Dry Gin der Marke Bombay Sapphire gab es in der Vergangenheit mit den verschiedensten Alkoholstärken. Heute werden die zwei Varianten des klassischen Bombay Sapphire Gins mit 40 und 47 Prozent Alkoholgehalt hergestellt, letztere – auch als Traditionsstärke bekannt – ist allerdings in Deutschland ausschließlich in exklusiver Gastronomie, vereinzelten Online-Shops und im Duty-Free verfügbar. Auf dem deutschen Markt ist der Bombay Sapphire […]

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News

Glenfiddich Award für Barkultur 2013: Zehn Bars nominiert

23. Oktober 2013 Redaktion

Seit 2004 vergibt Glenfiddich jährlich den Glenfiddich Award für Barkultur an eine deutsche Bar. Bereits Monate im Voraus stehen zehn nominierte Bars fest, aus denen eine Fachjury Anfang 2014 die Gewinner-Bar wählt. Entscheidend für eine […]

Armorik

Test: Armorik Classic

22. Oktober 2013

Der Armorik Classic ist ein Single Malt Whisky de Bretagne und wird nach dem Vorbild der schottischen Whiskyproduktion hergestellt. Die Gerste wird beim Mälzen leicht mit Torf versetzt, bevor die Maische in klassischen kupfernen Brennblasen destilliert wird. Der Alkoholgehalt des Whiskys wird auf 46 Prozent herabgesenkt, eine Kältefiltration wendet die Destillerie nicht an. Zuletzt reift der Whisky für unbestimmte Zeit in ehemaligen Bourbon-Fässern bis zu seiner Abfüllung. Für eine einheitliche Farbgebung verschiedener Chargen des Armorik Classic setzt man auf Farbstoff […]