Die in den schottischen Highlands beheimatete Tomatin Distillery hat drei streng limitierte Sonderedition herausgebracht. Dabei handelt es sich um den Tomatin 2002 Cabernet Sauvignon, den Tomatin 2007 Caribbean Rum und der Tomatin 1995 Oloroso Sherry.
Der Tomatin 2002 Cabernet Sauvignon wurde am 25. Januar 2002 destilliert und für insgesamt 14 Jahre zur Reifung gegeben. Davon verbrachte der Single Malt Whisky die ersten neun Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, um am 1. März 2011 für weitere fünf Jahre in ehemalige Cabernet-Sauvignon-Rotweinfässer zu kommen. In die Flasche kam die limitierte Abfüllung mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ungefärbt und unfiltriert. Weltweit entstanden 2.520 Flaschen, davon 420 für Deutschland.
Tomatin 2002 Cabernet Sauvignon
Nach seiner Destillation am 18. Mai 2007 ruhte der Tomatin 2007 Caribbean Rum für seine gesamte Reifezeit von neun Jahren in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik. Im Anschluss erfolgte die Flaschenabfüllung des Single Malt Whiskys mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration. Insgesamt wurden 6.600 Flaschen abgefüllt, wovon 480 Exemplare ihren Weg auf den deutschen Markt finden.
Tomatin 2007 Caribbean Rum
Bleibt noch der 21-jährige Tomatin 1995 Oloroso Sherry, der nach der Destillation am 16. Juni 1995 zunächst in ehemalige Bourbonfässer kam. Am 13. Mai 2013, nach knapp 18 Jahren, erfolgte die Umlagerung in ehemalige Oloroso-Sherryfässer, in denen der Single Malt Whisky weitere drei Jahre heranreifte. Auch dieser gelangte mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ungefärbt und ungefiltert in Flaschen. Die Auflage umfasst 1.800 Flaschen weltweit – 240 davon sind für Deutschland vorgesehen.
Tomatin 1995 Oloroso Sherry
Mit diesem Monat sind die drei Limited Editions im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt für die 0,7-l-Flasche des Tomatin 2002 Cabernet Sauvignon bei 90 Euro, für die des Tomatin 2007 Caribbean Rum bei 52 Euro und für die des bei Tomatin 1995 Oloroso Sherry bei 130 Euro. Alle sind mit einer Geschenkverpackung ausgestattet.
Quelle: Sierra Madre
