Nach den Sortimentserweiterungen durch den Talisker Storm im März 2013 und den Talisker Port Ruighe im April 2013 bringt die einzige auf der schottischen Isle of Skye gelegene Destillerie wieder einen neuen Single Malt Whisky auf den Markt: den Talisker Skye. Benannt nach der Insel Skye soll die ohne eine Altersangabe ausgestattete Qualität die raue, schöne Natur vor Ort einfangen und in Form von Rauch sowie Meersalz wiedergeben. Zur Reifung dienen getoastete und mehrfach verwendete Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Der mit einem Alkoholgehalt von 45,8 Prozent abgefüllte Whisky wird sowohl kältegefiltert als auch mit Farbstoff versehen.
Talisker Skye
Talisker Distillery auf der Isle of Skye
Stuart Harrington, Talisker Destillerie Manager kommentiert den neuen Talisker Whisky mit folgenden Worten: „Wir sind sehr stolz, den neuen Skye in unserer Familie der Talisker Whiskys willkommen zu heißen. Dieser Whisky spiegelt den typischen Talisker Charakter, seine Heimat, die Isle of Skye, sowie die Geschichte der Destillerie perfekt wider. Unsere Master Blender haben es mit viel Leidenschaft geschafft, die wilde Schönheit der Insel im Geschmack des Whiskys einzufangen – und jetzt können wir stolz sagen: ‚Die Insel Skye steckt in dieser Flasche‘.“
Der Geruch von Talisker Skye soll laut Angaben der Destillerie mit zitrus-süßen Noten von frischer Orange beginnen. Abgelöst von einem Hauch frischer Meeresalgen, einer holzigen Note und Meersalz, entwickele sich ein mild-rauchiger und pfeffriger Charakter, abgefangen mit einer Spur von kandiertem Apfel und roten Beeren.
Im Mund beginne der Whisky weich und süß, mit einem leichten Kribbeln auf der Zunge. Anschließend entwickele sich neben einem Hauch von gesalzenem Karamell, eine leicht rauchige Note nach mit Honig glasierten Spare Ribs vom Grill und etwas Chilischärfe. Das folgende Aroma von sanften Kräutern ende im milden Geschmack des Meersalzes.
Der Abgang wird als unverfälscht, lang und warm beschrieben. Ein frisches pfeffriges Finale mit Spuren von süßem Rauch komplettiere den Nachklang.
Erhältlich ist Talisker Skye offiziell ab diesem Monat auf dem deutschen Markt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 37,99 Euro je 0,7-l-Flasche. Zeitgleich wird der Talisker 10 Jahre aus dem einfachen Lebensmittelhandel, aber nicht aus dem gut sortierten Fachhandel und der Gastronomie verschwinden.
Quelle: Diageo Deutschland
